¿Cómo hacer un delicioso brookie con la Thermomix?

¿Sueñas con hacer un brookie perfectamente delicioso con tu Thermomix? Sigue estos consejos y trucos para hacer esta deliciosa combinación de brownie y galleta.

Para hacer un delicioso brookie con la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes: para la parte del brownie, 200 g de chocolate negro, 150 g de mantequilla, 100 g de azúcar, 3 huevos y 80 g de harina. Para la parte de las galletas, 100 g de mantequilla blanda, 80 g de azúcar blanco, 80 g de azúcar moreno, 1 huevo, 200 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo y 150 g de trocitos de chocolate. Para prepararlo, empieza por el brownie derritiendo el chocolate y la mantequilla, luego añade el azúcar, los huevos y la harina. A continuación, mezcla la mantequilla, los azúcares, el huevo, la harina, la levadura en polvo y las pepitas de chocolate en la galleta. Hornéalas de 25 a 30 minutos a 180°C y déjalas enfriar antes de cortarlas y comerlas. ¡Disfruta de la comida!

Cómo hacer un delicioso brookie con la Thermomix? 🍪🍫

• Precalienta la Thermomix a 180°C.
• Prepara la masa del brownie mezclando la mantequilla, el chocolate y el azúcar.
• Añade los huevos, la harina y las nueces picadas. Mezcla hasta que quede suave.
• Vierte la masa del brownie en un molde untado con mantequilla.
• Prepara la masa de galletas mezclando la mantequilla, el azúcar y la vainilla.
• Añade el huevo, la harina, el bicarbonato y las pepitas de chocolate. Mezcla y coloca la masa de galletas sobre la masa de brownie.
• Hornea durante 25-30 minutos hasta que el brookie esté dorado.
• Deja enfriar antes de disfrutar de esta delicia crujiente que se derrite en la boca. 😋

Ingredientes necesarios

¿Quieres combinar las delicias que se derriten en la boca de un brownie con la suavidad de una galleta? ¡El brookie es la solución perfecta! Con la Thermomix, esta receta es un juego de niños. Aquí tienes los ingredientes que necesitas y los pasos para hacer este delicioso postre.

Para la parte del brownie :

• 200 g de chocolate negro
• 150 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 3 huevos
• 80 g de harina

Por la parte de las galletas :

• 100 g de mantequilla blanda
• 80 g de azúcar blanco
• 80 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 200 g de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 150 g de pepitas de chocolate

Preparar el brownie :

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Pon los trozos de chocolate en el bol del Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 9.

3. Añadir la mantequilla y fundirla durante 3 minutos a 50°C, velocidad 2.

4. Añade el azúcar y mezcla durante 20 segundos a velocidad 4.

5. Añade los huevos uno a uno a través de la abertura de la tapa de las cuchillas, mezclando durante 10 segundos a velocidad 3 entre cada huevo.

6. Por último, añade la harina y mezcla durante 20 segundos a velocidad 3. Vierte la mezcla en un molde cuadrado forrado con papel de horno.

Preparación de la galleta :

1. Sin limpiar el bol, añade la mantequilla blanda, el azúcar blanco y el azúcar moreno. Bate durante 30 segundos a velocidad 4.

2. Añade el huevo y mezcla durante 15 segundos a velocidad 3.

3. Añade la harina y la levadura en polvo y mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.

4. Incorpora las pepitas de chocolate con una espátula.

5. Coloca la masa en pequeños montones sobre la mezcla de brownie y extiéndela suavemente.

Por último, mételo en el horno de 25 a 30 minutos. Deja enfriar antes de cortarlo en cuadrados. Disfruta de tu brookie con una taza de café o un vaso de leche. ¡Disfruta de la comida!

Ingredientes para la parte de las galletas

Para hacer un brookie perfecto con la Thermomix, prepárate para combinar lo mejor de ambos mundos: lo dulce de un brownie y lo crujiente de una galleta. ¡Sigue estos sencillos y deliciosos pasos!

Aquí tienes los ingredientes que necesitarás para esta deliciosa y original receta.

• 120 g de mantequilla blanda
• 120 g de azúcar moreno
• 1 huevo
• 220 g de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 120 g de pepitas de chocolate

Para la parte del brownie, esto es lo que necesitas

• 150 g de chocolate negro
• 100 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 70 g de harina
• 1 pizca de sal

Empieza preparando la parte del brownie. Funde el chocolate y la mantequilla en la Thermomix (2 minutos, 50°C, velocidad 2). Añade el azúcar y los huevos y mezcla (30 segundos, velocidad 3). Añade la harina y la sal y vuelve a mezclar (30 segundos, velocidad 3). Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado.

A continuación, prepara la parte de las galletas. Pon la mantequilla y el azúcar moreno en el bol del Thermomix y mezcla (1 minuto, velocidad 3). Añade el huevo y vuelve a mezclar (30 segundos, velocidad 3). Añade la harina y la levadura química y mezcla (1 minuto, velocidad 4). Por último, añade las pepitas de chocolate y mezcla suavemente con una espátula.

Coloca la masa de galletas sobre la masa de brownie, formando bolitas. Extiéndelas suavemente para cubrir toda la superficie.

Hornea a 180°C durante unos 25 minutos. Compruébalo con la punta de un cuchillo; debe salir ligeramente húmedo. Deja enfriar antes de cortarlo en cuadrados.

¡Ahora tu brookie casero hecho con la Thermomix está listo para disfrutar! ¡Disfruta de la comida!

Ingredientes para la parte del brownie

Para que la parte del brownie sea un éxito, necesitarás :

• 100 g de chocolate negro
• 60 g de mantequilla
• 2 huevos
• 80 g de azúcar
• 50 g de harina
• 1 pizca de sal

Empieza fundiendo el chocolate y la mantequilla en la Thermomix a 50°C, velocidad 2, durante 3 minutos. Una vez derretido, añade los huevos y el azúcar y bate a velocidad 4 durante 30 segundos. Añade la harina y la sal, y vuelve a batir a velocidad 3 durante 20 segundos.

Para la parte de las galletas, necesitarás :

• 120 g de mantequilla
• 80 g de azúcar moreno
• 50 g de azúcar blanco
• 1 huevo
• 180 g de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 100 g de pepitas de chocolate

Empieza mezclando la mantequilla y los azúcares en el Thermomix a velocidad 3 durante 1 minuto. A continuación, añade el huevo y mezcla a velocidad 3 durante 30 segundos. Añade la harina y la levadura química y mezcla a velocidad 4 durante 40 segundos. Por último, incorpora las pepitas de chocolate con una espátula.

Para montarlo, extiende la masa de brownie en un molde y luego cúbrelo con la masa de galletas. Hornea a 180°C de 20 a 25 minutos.

¡Sólo tienes que dejar enfriar y cortar en deliciosos brookies para disfrutar con tus amigos y familiares!

Ingredientes adicionales

Para preparar un delicioso brookie con tu Thermomix, necesitarás unos cuantos ingredientes específicos. A continuación entraremos en más detalles.

• 200 g de chocolate negro
• 120 g de mantequilla
• 180 g de azúcar glas
• 3 huevos
• 100 g de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

• 100 g de pepitas de chocolate
• 100 g de nueces
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Siguiendo esta lista de ingredientes, podrás preparar un brookie crujiente que se derretirá en tu boca y que hará las delicias de las papilas gustativas de tu familia y amigos.

Instrucciones de preparación

Empieza precalentando el horno a 180°C y forra un molde cuadrado con papel sulfurizado. Esta será la base de tu postre de chocolate semicocido, el brookie.

Para la masa de galletas, pon 150 g de mantequilla ablandada, 80 g de azúcar blanco, 80 g de azúcar moreno y una cucharadita de extracto de vainilla en el bol del Thermomix. Bate durante 30 segundos a velocidad 3 para obtener una masa homogénea.

A continuación, añade un huevo entero y sigue mezclando durante 15 segundos a velocidad 3. Añade 225 g de harina, media cucharadita de bicarbonato sódico y una pizca de sal. Vuelve a mezclar durante 40 segundos a velocidad 3. Por último, añade 150 g de pepitas de chocolate y mezcla durante 10 segundos en sentido inverso a velocidad 2 para distribuirlas uniformemente. Extiende la masa de galletas en el fondo del molde.

Ahora prepara la masa del brownie. Lava y seca el bol del Thermomix. Derrite 150 g de chocolate negro con 100 g de mantequilla y bate durante 4 minutos a 70°C a velocidad 2. A continuación, añade 150 g de azúcar y mezcla durante 30 segundos a velocidad 3.

Añade 2 huevos de uno en uno, mezclando durante 15 segundos a velocidad 3 después de cada adición. Añade 120 g de harina y una pizca de sal, y mezcla otros 30 segundos a velocidad 3. Vierte esta mezcla sobre la masa de galletas del molde.

Hornea de 25 a 30 minutos a 180°C. Utiliza la punta de un cuchillo para comprobar que la masa está cocida: debe salir ligeramente limpia, con un poco de masa pegada para asegurar un centro fundente.

Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en cuadrados. Disfruta de tu brookie casero con una bola de helado de vainilla o natillas para un momento de puro placer.

Prepara la masa de galletas

Para hacer un brookie, empieza por preparar la masa de galletas. Pon 120 g de mantequilla blanda, 100 g de azúcar moreno y 50 g de azúcar blanco en el bol de tu Thermomix. Bate durante 1 minuto a velocidad 3 hasta obtener una masa cremosa.

A continuación, añade un huevo y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Vuelve a batir durante 30 segundos a velocidad 3.

Añade 180 g de harina, 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico y una pizca de sal. Bate durante 40 segundos a velocidad 3.

Para terminar, añade 150 g de pepitas de chocolate y mezcla suavemente con una espátula.

En un bol Thermomix limpio, funde 150 g de chocolate negro y 80 g de mantequilla durante 3 minutos a 50°C, velocidad 2.

A continuación, añade 150 g de azúcar y bate durante 30 segundos a velocidad 3.

Añade 2 huevos y bate durante 1 minuto a velocidad 3.

Por último, añade 90 g de harina y una pizca de sal. Tritura durante 40 segundos a velocidad 3.

Precalienta el horno a 180°C. Vierte la masa de brownie en un molde cuadrado untado con mantequilla, alisando bien la superficie.

Vierte la masa de galletas sobre la masa de brownie. Extiéndela suavemente para cubrir toda la superficie.

Cuécelo en el horno de 25 a 30 minutos, según te guste más o menos. El brookie debe estar crujiente por encima y derritiéndose por dentro.

Deja enfriar antes de cortar en cuadraditos y servir.

Prepara la masa del brownie

No hay nada como un brookie para combinar lo mejor de ambos mundos: la riqueza fundente de un brownie y el crujiente dorado de una galleta. Aquí te explicamos cómo hacer esta deliciosa fusión de postres con tu Thermomix.

Para hacer un brookie, hay dos fases de preparación: la masa de brownie y la masa de galleta. Empezaremos por preparar la masa de brownie.

Ingredientes necesarios:

• 150 g de chocolate negro
• 100 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 2 huevos
• 70 g de harina
• 1 pizca de sal

Instrucciones :

1. Empieza por partir el chocolate negro en trozos y colocarlos en el bol del Thermomix. Tritura a velocidad 9 durante 10 segundos para reducir el chocolate a polvo.
2. Añadir la mantequilla en trozos y derretir en Thermomix a 50°C, velocidad 2, durante 3 minutos.
3. Añade el azúcar y mezcla a velocidad 3 durante 30 segundos.
4. Añade los huevos de uno en uno, mezclando durante 10 segundos a velocidad 3 entre cada adición.
5. Vierte la harina y la pizca de sal, y mezcla durante 20 segundos a velocidad 4.
6. Extiende uniformemente la masa de brownie en un molde rectangular forrado con papel de horno.

Monta las dos masas

Preparar un brookie con la Thermomix es un juego de niños. Empieza por reunir todos los ingredientes necesarios:

• Para la masa del brownie: 200 g de chocolate negro, 150 g de mantequilla, 3 huevos, 150 g de azúcar, 80 g de harina, 50 g de almendra en polvo.
• Para la masa de galletas: 120 g de mantequilla blanda, 100 g de azúcar moreno, 1 huevo, 200 g de harina, 1 cucharadita de levadura química, 150 g de pepitas de chocolate.

Pon el chocolate negro en el bol del Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 9 para obtener trozos finos. Añade la mantequilla y derrítela durante 5 minutos a 50°C, velocidad 2.

Añade los huevos y el azúcar y mezcla durante 1 minuto a velocidad 4. Añade la harina y la almendra en polvo y mezcla durante 30 segundos a velocidad 4. Aparta la masa del brownie.

2. Sin lavar el bol, añade la mantequilla y el azúcar moreno y bate durante 1 minuto a velocidad 3. Añade el huevo y mezcla durante 30 segundos a velocidad 3. Añade la harina y la levadura química y mezcla durante 1 minuto a velocidad 4. Por último, añade las pepitas de chocolate y mezcla durante 20 segundos a velocidad 2.

Precalienta el horno a 180°C. Forra un molde rectangular con papel sulfurizado. Vierte primero la masa de brownie en el molde y extiéndela uniformemente.

A continuación, añade la masa de galletas por encima, desmenuzándola por toda la superficie.

Mételas en el horno de 25 a 30 minutos. El brookie estará listo cuando la galleta esté dorada y la hoja de un cuchillo salga limpia. Deja enfriar antes de desmoldar y cortar en cuadrados.

No hay nada como un brookie casero para deleitar a pequeños y mayores. ¡Disfruta de la comida!