¿Cómo se hace la masa para gofres con una Thermomix?

¿Te encantan los gofres crujientes y esponjosos, pero te resulta difícil conseguir la masa perfecta? Con un Thermomix, dominar la preparación de la masa de tus gofres se convierte en un juego de niños. Descubre mis trucos y consejos para preparar deliciosos gofres y sorprende a tus amigos y familiares con una merienda exquisita.

Para hacer una deliciosa masa de gofres con tu Thermomix, reúne los siguientes ingredientes: harina, azúcar, huevos, leche, mantequilla derretida, sal, levadura en polvo y azúcar avainillado. Empieza mezclando los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado. A continuación, añade la harina, la levadura en polvo y la sal. Añade la mantequilla derretida y la leche, y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante 30 minutos antes de cocinarla en una gofrera precalentada. Sirve los gofres calientes con tus ingredientes favoritos. ¡Disfruta de la comida!

Ingredientes necesarios

Para preparar una irresistible masa para gofres con tu Thermomix, empieza por reunir los siguientes ingredientes:

Ingredientes necesarios:

• 250 g de harina
• 50 g de azúcar
• 2 huevos
• 375 ml de leche
• 100 g de mantequilla derretida
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 sobre de azúcar de vainilla

Una vez que tengas todos los ingredientes a mano, puedes empezar a preparar la masa. Empieza preparando el bol de tu Thermomix y echando los huevos, el azúcar y el azúcar vainillado. Mezcla a velocidad 4 durante 1 minuto para obtener una textura suave.

A continuación, añade al bol la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Mezcla a velocidad 3 durante 1 minuto para incorporar bien los ingredientes secos. Mientras tanto, derrite la mantequilla en el microondas o en un cazo pequeño.

Vierte la mantequilla derretida y la leche en el bol del Thermomix. Bate a velocidad 4 durante 2 minutos para obtener una mezcla suave y sin grumos. Si es necesario, raspa las paredes del bol con una espátula para incorporar toda la harina a la mezcla.

Deja reposar la masa al menos 30 minutos a temperatura ambiente antes de cocinarla en una gofrera precalentada. Este paso es crucial si quieres gofres crujientes por fuera y blandos por dentro.

Vierte un cucharón de masa en la gofrera y cocina hasta que los gofres estén dorados y bien cocidos. Repite la operación hasta que se acabe la masa.

Sirve los gofres bien calientes, con tus ingredientes favoritos: azúcar glas, chocolate fundido, fruta fresca o nata montada. ¡Disfruta de la comida!

Ingredientes básicos

Para preparar una deliciosa masa para gofres con tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina
• 50 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 500 ml de leche
• 100 g de mantequilla derretida
• 1 sobre de levadura en polvo

Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de empezar para que la masa tenga la mejor textura posible.

Pon la harina, el azúcar, el azúcar vainillado y una pizca de sal en el bol de tu Thermomix. Tritura durante 10 segundos a velocidad 4 para mezclar los ingredientes secos. A continuación, añade los huevos, la leche y la mantequilla derretida. Bate durante 30 segundos a velocidad 5 hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Añade el sobre de levadura en polvo y vuelve a mezclar durante 10 segundos a velocidad 4. Deja reposar la masa a temperatura ambiente durante unos 30 minutos. Esto permitirá que la levadura actúe correctamente y que los gofres queden ligeros y esponjosos.

Calienta la gofrera y engrasa las placas con un poco de mantequilla derretida o aceite. Vierte un cucharón de masa en cada impresión de la gofrera y cocina hasta que los gofres estén dorados, entre 3 y 5 minutos según la potencia de tu aparato.

Disfruta de tus gofres mientras aún están calientes, con azúcar glas, fruta fresca o chocolate fundido, ¡para un momento de puro placer!

Ingredientes opcionales

Para preparar una deliciosa masa para gofres con tu Thermomix, aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 300 g de harina
• 500 ml de leche
• 100 g de mantequilla derretida
• 3 huevos
• 50 g de azúcar
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de ron
• 1 ralladura de limón

Vierte la harina, el azúcar, la levadura en polvo y una pizca de sal en el bol del Thermomix. Mezcla a velocidad 4 durante 10 segundos para combinar los ingredientes secos.

Añade al bol la leche, la mantequilla derretida y los huevos. Mezcla a velocidad 5 durante 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea.

Si quieres darle un toque personal, añade los ingredientes opcionales en este momento. Vuelve a batir a velocidad 5 durante 30 segundos.

La masa para gofres está lista. Deja reposar la masa unos 30 minutos para que los sabores se desarrollen plenamente. Precalienta la gofrera y cocina los gofres hasta que estén dorados y crujientes.

Consejos para elegir los ingredientes

Para hacer una masa fácil para gofres con tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina
• 50 g de azúcar
• 2 huevos
• 500 ml de leche
• 100 g de mantequilla derretida
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 cucharadita de vainilla líquida (opcional)

Utiliza siempre huevos frescos para que tus gofres tengan una textura ligera y aireada. Si es posible, opta por huevos ecológicos o de corral. Suelen tener un sabor más fuerte y aportan un bonito color a la masa.

Para la leche, lo ideal es una versión integral. Proporciona a tus gofres una riqueza y suavidad incomparables. Si prefieres una alternativa más ligera, puedes utilizar leche semidesnatada, aunque el resultado final será ligeramente diferente.

En cuanto a la mantequilla, elige mantequilla de calidad con un alto contenido en grasa. La mantequilla Isigny o DOP suele recomendarse para la repostería. Fúndela suavemente en el microondas o al baño maría.

Para la harina, lo ideal es una harina de tipo 45 o 55. Proporciona una masa suave y homogénea. Si lo deseas, también puedes probar a mezclar una pequeña cantidad de harina de castaña o de trigo sarraceno para variar el sabor.

Por último, no olvides la levadura en polvo. Es esencial si quieres que tus gofres queden blandos por dentro pero crujientes por fuera. Presta atención a la fecha de caducidad de la levadura para garantizar un leudado óptimo.

Preparación de la masa para gofres

No hay nada como unos gofres crujientes por fuera y suaves por dentro para el desayuno o un tentempié gourmet. La Thermomix es el aliado perfecto para hacer masa para gofres en un santiamén.

Empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina
• 30 g de azúcar
• 1 pizca de sal
• 100 g de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 500 ml de leche
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Vierte la harina, el azúcar, la sal y la levadura en polvo en el bol del Thermomix. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 5 para combinar los ingredientes secos.

Añade los huevos, la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 6. Si es necesario, raspa las paredes del bol con la espátula y vuelve a batir durante 10 segundos para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos a temperatura ambiente. Este tiempo de reposo permitirá que la masa se desarrolle y obtenga una textura más aireada.

Calienta la gofrera y engrasa ligeramente las placas si es necesario. Vierte un cucharón de masa y cocina hasta que los gofres estén dorados.

Sirve los gofres calientes, con azúcar glas, fruta fresca, nata montada o chocolate derretido, a tu gusto.

Fases de preparación

Para hacer una deliciosa masa para gofres con una Thermomix, es esencial seguir unos pasos sencillos y precisos.

Empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina
• 40 g de azúcar
• 2 huevos
• 100 g de mantequilla derretida
• 1 sobre de levadura en polvo
• 500 g de leche
• 1 pizca de sal

Las fases de preparación son las siguientes:

Paso 1: Vierte la harina, el azúcar y la levadura en polvo en el bol del Thermomix. Mezcla a velocidad 4 durante 10 segundos para obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: Añade los huevos, la mantequilla derretida y una pizca de sal. Bate a velocidad 4 durante 30 segundos y, a continuación, vierte poco a poco la leche sin dejar de batir a velocidad 4 para evitar que se formen grumos.

Paso 3: Una vez que la mezcla esté bien homogénea, deja reposar la masa durante una hora a temperatura ambiente. Esto permitirá que la levadura haga su magia y produzca gofres gorditos.

Paso 4: Precalienta tu gofrera. Engrasa ligeramente las placas con un poco de mantequilla o aceite si no son antiadherentes.

Paso 5: Vierte un cucharón de masa en cada placa de la gofrera, ciérrala y cocina hasta que los gofres estén dorados.

¡Tus gofres ya están listos para comer! No dudes en servirlos con azúcar glas, sirope de arce, chocolate fundido o fruta fresca para darles un toque gourmet.

Cocinar gofres

Para hacer una deliciosa masa para gofres con una Thermomix, empieza combinando los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina
• 50 g de azúcar
• 2 huevos
• 500 ml de leche
• 100 g de mantequilla derretida
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de azúcar de vainilla (opcional)

Pon todos los ingredientes secos (harina, azúcar, levadura, sal) en el bol del Thermomix. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 6.

A continuación, añade los huevos, la leche y la mantequilla derretida. Bate durante 30 segundos a velocidad 5 hasta obtener una mezcla homogénea.

Para obtener una masa aún más aireada, déjala reposar unos treinta minutos a temperatura ambiente.

Precalienta la gofrera y engrasa ligeramente las placas con un pincel de cocina para evitar que los gofres se peguen.

Vierte un cucharón de masa en cada placa calentada y cierra la gofrera. Deja cocer hasta que los gofres estén dorados y crujientes, generalmente entre 3 y 5 minutos según la potencia del aparato.

Una vez cocidos, coloca los gofres sobre una rejilla para que se enfríen un poco antes de disfrutarlos. Puedes servirlos con azúcar glas, sirope de arce, mermelada o chocolate fundido, como prefieras.

Guarnición sugerida

Para hacer la masa perfecta para gofres con tu Thermomix, reúne los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina
• 50 g de azúcar
• 2 huevos
• 360 ml de leche
• 100 g de mantequilla derretida
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de vainilla líquida (opcional)

Empieza poniendo la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal en el bol del Thermomix. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 3.

A continuación, añade los huevos, la leche y la vainilla líquida. Bate durante 1 minuto a velocidad 4 hasta obtener una mezcla homogénea.

Incorpora la mantequilla derretida sin dejar de batir durante 30 segundos a velocidad 4. La masa debe quedar lisa y bien aireada.

Para que la masa repose, déjala a temperatura ambiente unos 30 minutos antes de cocinar los gofres.

Los gofres se pueden combinar con infinidad de ingredientes. Aquí tienes algunas ideas para mejorar tus creaciones:

• Azúcar glas y fruta fresca (fresas, frambuesas, arándanos)
• Chocolate fundido y trocitos de avellana
• Nata montada y sirope de arce
• Compota de manzana y canela
• Caramelo de mantequilla salada y sal de Guérande

Utiliza estas sugerencias como base para personalizar tus gofres como desees e impresionar a tus amigos y familiares con creaciones deliciosas y originales.

P: ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer una masa de gofres con éxito con una Thermomix?

R: Los ingredientes son harina, azúcar, leche, huevos, mantequilla y una pizca de sal.

P: ¿Cómo hago masa para gofres con un Thermomix?

R: El método consiste en poner todos los ingredientes en la Thermomix y mezclarlos hasta obtener una pasta lisa y homogénea.

P: ¿Cuál es la temperatura y el tiempo de cocción recomendados para unos gofres perfectos?

R: Recomendamos cocinar los gofres a una temperatura de 200°C durante unos 3 minutos por cada lado.