¿Cómo se hace una deliciosa salsa de champiñones con la Thermomix?

¿Sueñas con realzar tus platos con una cremosa y sabrosa salsa de champiñones? Descubre lo fácil que es preparar esta receta esencial con tu Thermomix. Sigue estos consejos y trucos para preparar una deliciosa salsa de champiñones que seguro deleitará el paladar de toda la familia.

Para preparar una deliciosa salsa de champiñones con la Thermomix, empieza por picar finamente la cebolla y el ajo. Añádelos al bol de la Thermomix con la mantequilla, sofríe todo junto y luego añade las setas. Incorpora la harina y la leche para espesar la salsa. Termina añadiendo la crème fraîche, la sal, la pimienta y el perejil. Sirve la salsa de champiñones caliente con tus platos favoritos para una comida gourmet y refinada. ¡Que aproveche!

• Pon 250 g de champiñones troceados en la Thermomix 🍄
• Añade 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo al bol 🧅🧄
• Fríe durante 5 minutos a 100°C a velocidad 1
• Añade 20 g de mantequilla y 20 g de harina al bol 🧈🌾
• Mezcla durante 2 minutos a 100°C a velocidad 2
• Vierte 500 ml de caldo de pollo caliente en el bol 🍗
• Ajusta el condimento con sal, pimienta y hierbas 🧂🌿
• Cocer durante 15 minutos a 100°C a velocidad 2
• ¡Tu salsa de champiñones ya está lista para disfrutar! Buen provecho 🍽️

Ingredientes necesarios

Para preparar una sabrosa salsa de champiñones con la Thermomix, empieza por reunir todos los ingredientes necesarios:

• 200 g de champiñones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 g de mantequilla
• 20 g de harina
• 400 ml de leche
• 100 ml de nata fresca
• Sal y pimienta
• Un poco de perejil fresco

Empieza picando finamente la cebolla y el ajo. Ponlos en el bol del Thermomix y tritúralos durante 5 segundos a velocidad 5.

Añade la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos a 100°C, velocidad 1.

Mientras tanto, limpia los champiñones y córtalos en tiras finas. Añade los champiñones al bol y cuécelos 5 minutos a 100°C, velocidad 1.

Añade la harina al bol y mezcla durante 1 minuto a 90°C, velocidad 2 para crear un roux.

A continuación, vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. Programa durante 7 minutos a 90°C, velocidad 3 hasta que la salsa espese.

Añade la crème fraîche, salpimienta y tritura durante 2 minutos a 90°C, velocidad 3.

Para el toque final, añade el perejil fresco picado y tritura unos segundos a velocidad 2.

Tu salsa de champiñones está lista para acompañar tus platos favoritos. Sírvela con pasta, arroz o carne para obtener un resultado delicioso y refinado. ¡Disfruta de la comida!

Setas

Para preparar una deliciosa salsa de champiñones con la Thermomix, empieza por reunir los ingredientes necesarios:

• 250 g de champiñones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 20 g de mantequilla
• 100 ml de nata fresca
• 50 ml de caldo vegetal
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Para empezar bien, limpia las setas pasándolas rápidamente por agua fría y secándolas con un paño limpio. Retira las partes terrosas y córtalas en tiras finas.

Añade la cebolla pelada y el ajo al bol del Thermomix. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5. Raspa las paredes del bol con una espátula.

Añade la mantequilla y el aceite de oliva al bol y sofríe durante 3 minutos a 100°C, velocidad de cocción lenta.

Incorpora las setas picadas y cuece 5 minutos a 100°C a velocidad de cocción lenta. No olvides rascar las paredes del recipiente si es necesario para que la cocción sea uniforme.

Añade el caldo de verduras y la crème fraîche. Añade sal y pimienta al gusto. Cuece otros 5 minutos a 90°C, velocidad 2.

Por último, tritura a velocidad 6 durante 15 segundos para obtener una textura suave y cremosa. Si prefieres una salsa de champiñones con tropezones, tritura a velocidad 4 durante sólo 10 segundos.

¡Tu salsa de champiñones ya está lista para disfrutar! Es perfecta para acompañar carne, pasta o incluso verduras a la plancha.

Mantequilla

Para preparar una deliciosa salsa de champiñones con la Thermomix, es esencial reunir todos los ingredientes que necesitas. Esta salsa es el acompañamiento perfecto para platos de carne, aves o pasta.

Para empezar, necesitarás un poco de mantequilla. Utiliza 30 gramos, preferiblemente a temperatura ambiente para que sea más fácil incorporarla. La mantequilla añadirá una textura cremosa a tu salsa y enriquecerá su sabor.

Los otros ingredientes esenciales son :

• 200 g de champiñones frescos, preferiblemente champiñones botón, cortados en láminas finas.
• 1 cebolla mediana, pelada y partida por la mitad.
• Un diente de ajo, pelado y machacado.
• 100 ml de nata doble para un toque aterciopelado.
• 50 ml de caldo de pollo, para darle sabor y consistencia.
• Perejil fresco finamente picado para darle frescura.
• Sal y pimienta al gusto.

Con los ingredientes listos, pon la cebolla y el ajo en el bol del Thermomix. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5 y añade la mantequilla. Calienta a 100°C durante 3 minutos a velocidad 1 para derretir la mantequilla y freír la cebolla y el ajo.

Añade las setas troceadas y sigue cociendo a 100°C, velocidad 1, durante 5 minutos. Vierte el caldo de pollo y cuece otros 10 minutos a 100°C, velocidad 2. Al final del tiempo de cocción, añade la crème fraîche y bate durante 30 segundos a velocidad 3, hasta que la mezcla esté suave y cremosa.

Por último, salpimienta y espolvorea con perejil fresco justo antes de servir.

Ajo

Para preparar una sabrosa salsa de champiñones con tu Thermomix, es esencial reunir todos los ingredientes que necesitas. Aquí tienes una lista precisa de lo que necesitarás:

• 500 g de champiñones
• 1 cebolla
• 2 dientes deajo
• 30 g de mantequilla
• 200 ml de nata doble
• 100 ml de vino blanco seco
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de perejil fresco picado

El ajo añade una dimensión extra de sabor a tu salsa. Para utilizar los dientes de ajo, empieza por pelarlos y despuntarlos. Pon el ajo en el bol del Thermomix y tritúralo durante unos segundos a velocidad 5 para obtener un picadillo fino.

Añade la mantequilla y la cebolla picada al bol que contiene el ajo. Fríe a 100°C durante 3 minutos a velocidad 1 para que suden los ingredientes sin que se doren.

Añade las setas limpias y cortadas en tiras. Cuece a fuego lento a 100°C durante 8 minutos. Esto permite que las setas liberen todo su sabor.

Vierte el vino blanco y sigue cocinando a 100°C, velocidad 1, durante 5 minutos para reducir el líquido.

Añade la crème fraîche, salpimienta y cuece a fuego lento otros 5 minutos a 90°C, velocidad 1.

Para terminar, tritúralo todo junto una última vez a velocidad 3 durante 10 segundos para obtener una salsa suave y homogénea. Sírvela caliente y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.

Fases de preparación

Para preparar una deliciosa salsa de champiñones con tu Thermomix, empieza por asegurarte de que tienes todos los ingredientes que necesitas. Necesitarás :

• 250 g de champiñones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 20 g de mantequilla
• 200 g de nata fresca
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Sal y pimienta
• Perejil fresco para decorar

Primero, pela y corta los champiñones. A continuación, pica la cebolla y machaca los dientes de ajo. Pon la cebolla y el ajo en el bol del Thermomix y tritúralos durante 5 segundos a velocidad 5.

Añade la mantequilla al bol y sofríe la mezcla durante 3 minutos a 100°C, velocidad 1. A continuación, añade los champiñones laminados y cuécelos 5 minutos a 100°C, velocidad 1.

Una vez cocidas las setas, añade la pastilla de caldo de pollo desmenuzada y 200 g de agua. Cuece durante 10 minutos a 100°C, velocidad 1. Una vez cocidas, tritura durante 30 segundos, aumentando gradualmente la velocidad hasta velocidad 7.

Añade la crème fraîche al bol y, a continuación, sazona al gusto con sal y pimienta. Tritura durante 2 minutos a 90°C, velocidad 2. Puedes ajustar la sazón si es necesario.

Sirve la salsa de champiñones bien caliente, espolvoreada con perejil fresco. Es el acompañamiento perfecto para la carne, la pasta o incluso los platos vegetarianos.

Preparación de las setas

Para preparar una deliciosa salsa de champiñones con tu Thermomix, empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 300 g de champiñones
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 50 g de mantequilla
• 100 ml de nata
• Sal y pimienta
• Perejil fresco (opcional)

Pela y pica la cebolla y el ajo. Limpia los champiñones bajo el grifo de agua fría y pícalos finamente.

En el bol de tu Thermomix, añade la cebolla y el ajo. Tritura a velocidad 5 durante 5 segundos y luego raspa las paredes del bol para que los ingredientes vuelvan al centro.

Añade la mantequilla y fríe la mezcla a 100°C durante 3 minutos a velocidad 1.

Añade los champiñones laminados al bol. Cuece a 100°C durante 5 minutos a velocidad 1. Tu cocina empezará a oler a champiñones recién hechos.

Añade la nata, la sal y la pimienta. Cuece a fuego lento a 90°C durante 10 minutos a velocidad 2. Al final de la cocción, si quieres una salsa más suave, puedes batir unos segundos a velocidad 5.

Si lo deseas, añade perejil fresco picado para un sabor aún más pronunciado. Sirve esta salsa de champiñones sobre pasta, arroz o con carne a la parrilla. ¡Disfruta de la comida!

Sartén

Para preparar una deliciosa salsa de champiñones con la Thermomix, empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 250 g de champiñones
• 1 cebolla
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 200 ml de nata fresca
• 50 ml de vino blanco
• Sal y pimienta
• Perejil fresco (opcional)

Pela los champiñones y la cebolla. Corta los champiñones en tiras finas y pica la cebolla.

En el bol del Thermomix, añade la cebolla picada y el aceite de oliva. Tritura durante 5 segundos a velocidad 5.

Raspa las paredes del bol con una espátula y fríe la cebolla durante 3 minutos a 100°C, a velocidad 1.

Añade las setas y el vino blanco. Programa 10 minutos, Varoma, marcha atrás, velocidad 1. Esto permitirá que las setas se cuezan bien y liberen todo su sabor.

Una vez cocido, añade la crème fraîche y sazona al gusto con sal y pimienta. Tritura durante 30 segundos a velocidad 4, sin calentar.

Para freír, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla picada y fríela hasta que esté transparente.

Añade las setas y cuécelas unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se doren. Desglasa con el vino blanco y deja reducir unos minutos.

Añade la crème fraîche y sazona con sal y pimienta. Cuece a fuego lento durante 5 minutos. Si lo deseas, espolvorea con perejil fresco antes de servir.

Esta salsa de champiñones es el acompañamiento perfecto para la carne, la pasta o incluso las verduras a la parrilla.

Utilizar la Thermomix

Para preparar una deliciosa salsa de champiñones con la Thermomix, empieza por reunir los ingredientes. Necesitarás champiñones, cebolla, ajo, crème fraîche, mantequilla, caldo de pollo, harina, sal y pimienta.

Pela y pica la cebolla y el ajo, luego lava y corta los champiñones en tiras finas. Pon la cebolla y el ajo en el bol del Thermomix y tritura a velocidad 5 durante 5 segundos.

Añade la mantequilla al bol y sofríe la mezcla a 100°C, velocidad 1, durante 3 minutos. Añade los champiñones picados y sofríe a 100°C, velocidad 1, durante 5 minutos.

Añade la harina y mezcla durante 30 segundos a velocidad 3, luego vierte el caldo de pollo. Cuece a fuego lento a 90°C, velocidad 2, durante 8 minutos para espesar la salsa.

Añade la crème fraîche y sal y pimienta al gusto. Bate a velocidad 4 durante 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea. Si es necesario, rectifica la sazón antes de servir.

Tu salsa de champiñones está lista para acompañar tus platos favoritos, ya sea carne, pasta o verduras. La Thermomix convierte esta receta en un juego de niños.

P: ¿Qué ingredientes necesito para hacer una salsa de champiñones con el Thermomix? R: Para hacer una salsa de champiñones con el Thermomix, necesitarás champiñones, cebollas, crème fraîche, mantequilla, caldo de pollo, sal y pimienta.

P: ¿Cómo hago la salsa de champiñones con la Thermomix?
R: Para empezar, pica finamente los champiñones y las cebollas en la Thermomix. A continuación, fríe los champiñones y las cebollas en un poco de mantequilla. Añade la crème fraîche, el caldo de pollo, sal y pimienta y cuece a fuego lento unos minutos.

P: ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar la salsa de champiñones con el Thermomix? R: Preparar la salsa de champiñones con el Thermomix lleva unos 20 minutos, desde que se cortan los ingredientes hasta que se cocinan.

P: ¿Cómo sirvo la salsa de champiñones preparada con la Thermomix?
R: Esta deliciosa salsa de champiñones puede servirse caliente sobre pasta, arroz, carne o incluso como acompañamiento de verduras. ¡Seguro que añade un toque gourmet a todos tus platos!