¿Cómo se hace una deliciosa salsa holandesa con la Thermomix?

En este artículo, te mostraremos todos los pasos que debes seguir para preparar una salsa holandesa suave y sabrosa con tu Thermomix. Gracias a unas instrucciones claras y detalladas, descubrirás cómo hacer esta salsa emblemática de la cocina francesa en un abrir y cerrar de ojos. Sigue la guía para impresionar a tus invitados con una salsa holandesa casera, ¡perfecta para acompañar tus platos favoritos!

Para preparar una deliciosa salsa holandesa con tu Thermomix, empieza por reunir los ingredientes necesarios, como mantequilla, yemas de huevo, agua, zumo de limón, sal y pimienta. Derrite la mantequilla e introduce el batidor en el bol del Thermomix. Añade los ingredientes y programa a 70°C, velocidad 2 durante 4 minutos. A continuación, añade suavemente la mantequilla derretida mientras bates a velocidad 3 durante 2 minutos. Tu salsa holandesa está lista para servir con pescado, verduras o huevos benedictinos. ¡Disfruta de la comida!

Ingredientes necesarios

Para preparar una deliciosa salsa holandesa con tu Thermomix, primero reúne todos los ingredientes que necesitas. Necesitarás :

• 100 gramos de mantequilla
• 3 yemas de huevo
• 20 gramos de agua
• 10 gramos de zumo de limón
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Corta la mantequilla en trozos y fúndela. Mientras tanto, coloca el accesorio batidor en el bol del Thermomix. Añade al bol las yemas de huevo, el agua, el zumo de limón, la sal y la pimienta. Programa a 70°C, velocidad 2 durante 4 minutos.

A continuación, sube la velocidad a 3 sin calentar y añade con cuidado la mantequilla derretida, vertiéndola poco a poco por la abertura de la tapa. Sigue batiendo durante 2 minutos hasta que la salsa esté suave.

Tu salsa holandesa ya está lista para acompañar tus platos favoritos, ya sea pescado, verduras o incluso huevos benedictinos. ¡Disfruta de la comida!

El huevo

Para preparar la salsa holandesa perfecta con la Thermomix, empieza por reunir los ingredientes necesarios:

• 3 yemas de huevo
• 150 g de mantequilla
• 15 g de zumo de limón
• 30 g de agua
• Una pizca de sal
• Una pizca de pimienta blanca

Las yemas de huevo constituyen la base de esta salsa. Asegúrate de utilizar huevos frescos y de buena calidad para obtener una textura suave y aterciopelada.

Para empezar, coloca el accesorio batidor en el Thermomix. Añade las yemas de huevo, el zumo de limón, el agua, la sal y la pimienta al bol del Thermomix.

A continuación, pon el Thermomix a 70°C y velocidad 3. Tritura durante 4 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente.

Mientras tanto, derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento o en el microondas.

Cuando la mezcla esté lista en el Thermomix, reduce la velocidad a 2 y vierte lentamente la mantequilla derretida a través de la tapa del Thermomix. Sigue mezclando durante unos 5 minutos hasta que la salsa esté espesa y emulsionada.

Tu salsa holandesa casera ya está lista para disfrutar. Es el acompañamiento perfecto para los espárragos, el pescado o los huevos benedictinos.

¡Disfruta de la comida!

Mantequilla

Para preparar una sabrosa salsa holandesa con tu Thermomix, es esencial reunir con antelación todos los ingredientes que necesitas. Esta delicada preparación es un juego de niños gracias a las funciones de este electrodoméstico.

Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 3 yemas de huevo
• 150 g de mantequilla
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

La mantequilla es uno de los ingredientes clave de esta receta. Para obtener una salsa holandesa suave y emulsionada, es fundamental utilizar mantequilla de calidad. Debes cortarla en trozos pequeños antes de derretirla suavemente en tu Thermomix. Puedes elegir una mantequilla suave o ligeramente salada, según tus preferencias.

Empieza introduciendo el batidor en el bol del Thermomix, añade las yemas de huevo y el zumo de limón, y programa la máquina durante 3 minutos a 70°C, velocidad 3. A continuación, añade poco a poco la mantequilla, derretida a una temperatura de 60°C, siempre a la misma velocidad. Asegúrate de que la mantequilla se incorpora lentamente para evitar que la salsa se separe. Por último, sazona con sal y pimienta.

Tu salsa holandesa ya está lista para servir, ideal con espárragos o huevos benedictinos. ¡Disfruta de la comida!

Limón

Hacer salsa holandesa con el Thermomix es un juego de niños. Esta salsa emulsionada hecha con mantequilla y yemas de huevo es perfecta para acompañar platos de pescado, verduras al vapor o incluso huevos benedictinos. Descubre cómo preparar esta icónica salsa en un abrir y cerrar de ojos.

• 3 yemas de huevo
• 120 g de mantequilla
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas deagua
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

El zumo de limón es un ingrediente clave de la salsa holandesa. Añade un toque de acidez que equilibra perfectamente la riqueza de la mantequilla. El limón también ayuda a estabilizar la emulsión, consiguiendo una textura suave y cremosa. Asegúrate de elegir limones frescos para obtener un sabor óptimo.

Para prepararlo, empieza introduciendo la batidora en el bol del Thermomix. A continuación, añade las yemas de huevo, el zumo de limón, elagua, la sal y la pimienta. Pon la máquina a 70°C, velocidad 3 durante unos 4 minutos.

A continuación, añade la mantequilla cortada en trozos. Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 2 minutos, hasta que la mantequilla se haya derretido por completo y la salsa haya alcanzado una consistencia cremosa. Sírvela inmediatamente o mantenla caliente hasta el momento de comerla.

Fases de preparación

La receta de salsa holandesa Thermomix es imprescindible para realzar tus platos con un toque gourmet y refinado. Con tu Thermomix, ¡prepararás esta emblemática salsa en un abrir y cerrar de ojos!

Para preparar una sabrosa salsa holandesa, sigue estos pasos con tu Thermomix :

• Introduce el batidor en el bol del Thermomix.
• Añade 4 yemas de huevo, 1 cucharada de zumo de limón y una pizca de sal y pimienta.
• Pon tu Thermomix a 70°C, velocidad 3, durante 4 minutos.
• Mientras la Thermomix está en marcha, derrite 150 g de mantequilla en un cazo a fuego lento.
• Vierte poco a poco la mantequilla derretida por la abertura de la tapa sin parar el Thermomix.
• Sigue batiendo a velocidad 3 durante 2 minutos más o hasta que quede cremoso.

¡Tu salsa holandesa está lista para disfrutar! Esta preparación rápida y fácil de Thermomix hace una salsa cremosa perfecta para acompañar pescado, verduras al vapor o huevos escalfados. No dudes en ajustar el condimento a tu gusto.

Mantequilla clarificante

Hacer una deliciosa salsa holandesa con el Thermomix es tan fácil como 1-2-3. Sigue estos sencillos pasos para preparar la salsa cremosa perfecta para acompañar el pescado, las verduras o los huevos benedictinos.

El primer paso para preparar una salsa holandesa es clarificar la mantequilla. Funde 150 gramos de mantequilla a fuego lento hasta que se separe en tres capas: una espuma en la superficie, la mantequilla clarificada en el centro y un residuo sólido en el fondo. Retira suavemente la espuma, luego vierte el medio claro, dejando el residuo en el fondo.

A continuación, te indicamos los ingredientes que necesitarás:

• 2 yemas de huevo
• 20 gramos de agua
• 15 gramos de zumo de limón
• Sal y pimienta blanca

Pon las yemas de huevo, el agua, el zumo de limón y una pizca de sal y pimienta blanca en el bol del Thermomix. Bate a velocidad 3 durante 1 minuto a 70°C. Una vez transcurrido este tiempo, mantén la mezcla en velocidad 4 mientras viertes lentamente la mantequilla clarificada por la abertura de la tapa.

Sigue batiendo hasta que la mantequilla esté completamente incorporada. La salsa holandesa debe quedar suave y brillante. Si está demasiado espesa, añade una pequeña cantidad de agua caliente y vuelve a batir para obtener la consistencia deseada.

Sírvela inmediatamente para apreciar toda la riqueza y cremosidad de esta salsa. ¡Disfruta de la comida!

Preparación de la emulsión

Para hacer una salsa holandesa cremosa y sabrosa con la Thermomix, es esencial seguir un método preciso y disponer de los ingredientes adecuados.

Empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 3 yemas de huevo
• 130 g de mantequilla
• 30 g de agua
• 1 cucharada de zumo de limón
• Sal
• Pimienta

Corta la mantequilla en trozos para que se derrita más rápida y uniformemente.

Pon las yemas de huevo, elagua, el zumo de limón y una pizca de sal y pimienta en el bol del Thermomix. Introduce el batidor en el bol y bate durante 1 minuto a velocidad 4.

A continuación, pon el Thermomix a 70°C, velocidad 3, durante 8 minutos. Con la máquina en marcha, añade poco a poco los trozos de mantequilla a través del orificio de la tapa.

Sigue removiendo hasta que la salsa holandesa esté espesa y brillante. La emulsión se crea de forma natural por el calor y la agitación constante que proporciona el Thermomix.

Cuando la salsa esté lista, comprueba la sazón y ajústala si es necesario añadiendo un poco más de sal, pimienta o zumo de limón.

Sirve la salsa inmediatamente para acompañar tus platos de pescado, marisco o verduras.

Añade el limón

Para hacer salsa holandesa con el Thermomix, empieza por reunir todos los ingredientes que necesitas.

Esto es lo que necesitarás

• 4 yemas de huevo
• 150 g de mantequilla
• El zumo de medio limón
• 30 g de agua
• Sal
• Pimienta blanca

Pon las yemas de huevo, el agua y una pizca de sal y pimienta blanca en el bol del Thermomix. Introduce el accesorio batidor y programa 4 minutos a 70°C, velocidad 3. Mientras tanto, derrite la mantequilla en un cazo a fuego lento.

Cuando la mezcla se haya espesado, pon el Thermomix a velocidad 3 y vierte poco a poco la mantequilla derretida por la abertura de la tapa. A continuación, añade el zumo de limón y mezcla durante unos segundos más.

Prueba la salsa y rectifica la sazón si es necesario. Tu salsa holandesa está lista para servir. Combina perfectamente con espárragos, pescado o huevos escalfados.

P : ¿Cómo se hace una deliciosa salsa holandesa con el Thermomix?

R: Para preparar una deliciosa salsa holandesa con el Thermomix, sigue estos sencillos pasos En el bol del Thermomix, añade 3 yemas de huevo, 50 ml de agua, sal y pimienta.
2. Réglez le Thermomix sur 70°C pendant 5 minutes à la vitesse 3.
3. Ajoutez lentement 150 g de beurre coupé en morceaux par l’orifice du couvercle tout en mixant à la vitesse 4.
4. Ajoutez un filet de jus de citron et mélangez à la vitesse 3 pendant 30 secondes.
5. Votre délicieuse sauce hollandaise est prête à être dégustée !

P : ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer salsa holandesa con el Thermomix?

R: Para preparar una salsa holandesa con el Thermomix, necesitarás 3 yemas de huevo, 50 ml de agua, sal, pimienta, 150 g de mantequilla y un chorrito de zumo de limón.