¿Cómo hacer un delicioso dulce de membrillo con la Thermomix?

Hoy te llevo a la cocina para que aprendas a preparar un delicioso dulce de membrillo con tu Thermomix. Gracias a este práctico y eficaz aparato, podrás preparar esta deliciosa receta en un abrir y cerrar de ojos. Sígueme para obtener instrucciones sencillas y consejos sobre cómo preparar tu dulce de membrillo casero.

Para preparar un delicioso dulce de membrillo con la Thermomix, empieza por lavar, pelar y cortar los membrillos en trozos. En el bol de la Thermomix, mezcla los trozos de membrillo con el agua y cuécelos a 100°C durante 20-40 minutos. Cuela el zumo y vuélvelo a poner en el bol con el azúcar y el zumo de limón. Cuece a 100°C durante 30 minutos. Comprueba la consistencia y vierte la gelatina caliente en tarros esterilizados. Ciérralos bien y déjalos enfriar. ¡Disfruta de tu delicioso dulce de membrillo casero con la Thermomix!

Ingredientes necesarios

¡Hacer un delicioso dulce de membrillo con la Thermomix no puede ser más fácil! Aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 1 kg de membrillos
• 800 g de azúcar
• 1 litro deagua
• El zumo de un limón

Empieza lavando bien los membrillos para quitarles el plumón. Lo mejor es frotarlos bajo un chorro de agua con un cepillo suave.

A continuación, corta los membrillos en trozos sin pelar y retira los corazones y las semillas. Las semillas se pueden conservar, ya que contienen pectina, que ayuda a que gelifiquen.

Pon los trozos de membrillo en el Thermomix con el agua y programa 20 minutos a 100°C, velocidad 1. Esto ablandará la fruta y facilitará la extracción del zumo.

Tras la cocción, cuela la mezcla por un colador fino o un paño de cocina limpio para recuperar el zumo sin pulpa. Exprímelo bien para extraer todo el líquido posible.

Vuelve a poner el zumo de membrillo en el bol del Thermomix con el azúcar y el zumo de limón. Programa durante 30 minutos a 100°C, velocidad 2, sin el vaso medidor para favorecer la evaporación y obtener una gelatina cuajada.

Para comprobar la consistencia de la gelatina, pon unas gotas en un plato frío. Si cuajan rápidamente, la gelatina está lista. Si no, cuécela unos minutos más.

Vierte inmediatamente la gelatina caliente en tarros de mermelada esterilizados. Ciérralos bien y ponlos boca abajo para crear un vacío de aire que garantice una conservación óptima.

Fruta fresca

Para preparar un sabroso dulce de membrillo con la Thermomix, aquí tienes los ingredientes que necesitas:

• 1,5 kg de membrillos frescos
• 1 litro de agua
• El zumo de un limón
• 900 g de azúcar de confitura (preferiblemente con pectina)

Para empezar, lava bien los membrillos en agua fría, frotándolos para quitarles la pelusilla. Corta los membrillos en trozos sin quitarles la piel ni las semillas. Éstos contienen pectina, esencial para que la gelatina cuaje correctamente. Coloca los trozos de membrillo en el bol del Thermomix.

Añade 1 litro de agua y el zumo de limón. Cuece a 100°C, velocidad de cocción a fuego lento, durante 35 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, cuela la mezcla utilizando el cestillo del Thermomix o una estopilla para recuperar el zumo. Exprímelo bien para extraer todo el líquido posible.

Vuelve a poner el zumo en el bol del Thermomix. Añade el azúcar de la mermelada y programa 30 minutos a 100°C, velocidad 2, sin el vaso medidor para favorecer la evaporación. Durante la cocción, comprueba la consistencia haciendo la prueba del plato frío: coloca una gotita de gelatina en un plato frío e inclínalo. Si la gota se endurece rápidamente, la gelatina está lista.

Vierte inmediatamente la gelatina hirviendo en tarros esterilizados. Cierra los tarros y ponlos boca abajo inmediatamente para crear un espacio de aire que facilite su conservación. Deja que se enfríe completamente antes de guardarla en un lugar oscuro.

Con estos pasos obtendrás un delicioso y aromático dulce de membrillo, perfecto para untar en rebanadas de pan fresco o servir con queso.

Azúcar

Para preparar un delicioso dulce de membrillo con tu Thermomix, aquí tienes los ingredientes esenciales:

Ingredientes necesarios:

• 1 kg de membrillos
• Agua (suficiente para cubrir los membrillos en el bol)
• Azúcar (en la misma cantidad que el zumo de membrillo después de la cocción, unos 700 g para 1 L de zumo)
• 1 zumo de limón

El membrillo, la fruta otoñal por excelencia, es perfecto para preparaciones caseras. Compra membrillos maduros y fragantes para obtener una gelatina intensamente aromática.

Azúcar :

La cantidad de azúcar utilizada para el dulce de membrillo se determina midiendo el zumo obtenido tras cocer la fruta.

1. Pela y corta los membrillos en trozos, conservando las semillas y el corazón. Coloca todo en el bol del Thermomix.
2. Añade agua hasta que los trozos de membrillo apenas queden cubiertos.
3. Pon la Thermomix a 100°C, velocidad 2 durante 40 minutos. A continuación, pasa la mezcla por un colador para recuperar el jugo de membrillo.
4. Pesa el zumo y añade una cantidad equivalente de azúcar (unos 700 g para 1 l de zumo).
5. Añade el zumo de limón y programa la Thermomix a 100°C, velocidad 2 durante 30 ó 40 minutos hasta obtener la consistencia de gelatina deseada.

Deja reposar unos minutos antes de verter la gelatina caliente en tarros esterilizados. Cierra bien los tarros y ponlos boca abajo para conservarlos mejor.

Agua

Para hacer un sabroso dulce de membrillo con la Thermomix, empieza por reunir todos los ingredientes necesarios. Esto es lo que necesitarás

• 1 kg de membrillos
• 700 g de azúcar
• 1 limón (por su zumo)
• 1 litro de agua

Lava bien los membrillos para eliminar cualquier resto de suciedad y, a continuación, córtalos en trozos, conservando las semillas y los corazones, ya que contienen la pectina natural que ayudará a espesar la gelatina.

Pon los trozos de membrillo en el bol del Thermomix con las semillas y los corazones, y añade el agua. Tritura durante 15 segundos a velocidad 5 para obtener una base de puré grueso.

Cuece durante 40 minutos a 100°C, velocidad 2. Una vez cocido, cuela el contenido del bol con una estopilla o un paño de cocina limpio para recoger el jugo.

Vuelve a poner el zumo colado en el bol del Thermomix, añade el azúcar y el zumo de limón. Programa a 100°C, velocidad 2 durante 30 minutos. Comprueba la consistencia de la gelatina colocando una pequeña cantidad en un plato frío; si cuaja, está lista.

Vierte la gelatina caliente en tarros esterilizados, cierra bien las tapas y deja enfriar a temperatura ambiente.

Guárdalo en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Disfruta de este membrillo casero sobre tostadas, en postres o incluso como acompañamiento de platos salados.

Instrucciones de preparación

Para preparar un delicioso dulce de membrillo con la Thermomix, empieza por lavar y pelar los membrillos. Retira las semillas y corta la fruta en trozos.

Añade los trozos de membrillo y el agua al bol del Thermomix. Para aproximadamente 1 kg de membrillos, bastará con 500 ml de agua. Tritura durante 15 segundos a velocidad 5 para obtener un puré de membrillo consistente.

A continuación, cuece el puré de membrillo. Pon tu Thermomix a 100°C, velocidad 2, durante 10 minutos. Mientras tanto, prepara una estopilla o un paño de cocina limpio para colar la mezcla. Una vez cocida la mezcla, viértela a través de la estopilla y déjala reposar durante varias horas para recuperar el jugo de membrillo.

Recoge y mide el zumo de membrillo colado. Por cada litro de zumo, añade 800 g de azúcar especial para confituras y el zumo de un limón para favorecer la gelificación y equilibrar los sabores. Vuelve a poner todo en el bol del Thermomix.

A continuación, programa tu Thermomix en Varoma, velocidad 2, durante 20 a 25 minutos, acordándote de colocar el cestillo de cocción sobre la tapa para evitar salpicaduras. Comprueba la consistencia de la gelatina haciendo la prueba del plato frío: coloca una gota de gelatina en un plato previamente metido en el congelador. Si la gota cuaja, la gelatina está lista.

Vierte la gelatina caliente en tarros esterilizados. Enrosca las tapas y pon los tarros boca abajo durante unos minutos para que se conserven mejor.

Disfruta de este dulce de membrillo casero sobre pan fresco, tortitas o con queso.

Fase 1

Para preparar un sabroso dulce de membrillo con tu Thermomix, empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 1 kg de membrillos
• 800 g de azúcar
• 1 limón
• 1 litro de agua

Paso 1: Lava los membrillos en agua fría para quitarles las pelusas. A continuación, córtalos en trozos, conservando las semillas y el corazón, ya que contienen la pectina natural que ayudará a solidificar la gelatina.

Paso 2: Pon los trozos de membrillo en el bol del Thermomix y añade el agua. Tritura durante 10 segundos a velocidad 5 para obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: Cuece la mezcla en el Thermomix a 100°C, velocidad 2, durante 40 minutos. Esto liberará los sabores y la pectina del membrillo.

Paso 4: Cuela la mezcla con un colador fino o un paño limpio para recoger el zumo en un recipiente. Puedes utilizar un cucharón para ejercer presión sobre la pulpa y extraer todo el líquido posible.

Paso 5: Pesa el zumo y viértelo de nuevo en el bol del Thermomix. Añade 800 g de azúcar por litro de zumo y el zumo de un limón para darle un toque de acidez. Tritura durante 10 segundos a velocidad 3.

Paso 6: Programa el Thermomix a 100°C, velocidad 2, de 30 a 40 minutos, hasta que la mezcla espese. Para comprobar la consistencia, pon una gota de gelatina en un plato frío: si cuaja rápidamente, la gelatina está lista.

Paso 7: Vierte inmediatamente la gelatina en tarros esterilizados y bien secos. Ciérralos bien y ponlos boca abajo durante unos minutos para crear un espacio de aire, luego déjalos enfriar.

¡Tu dulce de membrillo ya está listo para disfrutar! Combina de maravilla con pan fresco, cruasanes o una gran variedad de postres.

Paso 2

Aquí tienes una receta de dulce de membrillo rápida y fácil de hacer con tu Thermomix. Este proceso garantiza siempre una textura perfecta y un sabor delicioso.

Empieza lavando cuidadosamente los membrillos. Luego córtalos en cuartos sin pelarlos. Retira el corazón y las semillas, pero consérvalas porque contienen pectina, que ayudará a gelificar la gelatina.

Coloca los trozos de membrillo y los corazones en conserva en el bol del Thermomix. Añade agua hasta que la fruta quede casi cubierta, pero sin sobrepasar la capacidad del bol. Programa el Thermomix durante 30 minutos, Varoma, velocidad 1.

Al final de la cocción, cuela la mezcla con una estopilla o un paño de cocina limpio para obtener el zumo sin grumos. Exprímelo bien para extraer todo el líquido posible.

Mide la cantidad de zumo obtenido y devuélvelo al bol del Thermomix. Añade 800 g de azúcar por 1 litro de zumo y el zumo de un limón.

Programa 30 minutos, Varoma, velocidad 1, sin el vaso medidor para que salga el vapor. Comprueba la consistencia de la gelatina colocando una gota sobre un plato frío. Si cuaja rápidamente, está lista.

Vierte inmediatamente la gelatina caliente en tarros esterilizados. Dales la vuelta y déjalos enfriar completamente antes de guardarlos en un lugar fresco y oscuro.

Paso 3

Para esta receta de dulce de membrillo con la Thermomix, empieza por lavar y trocear 1 kg de membrillos. No es necesario pelarlos, ya que la piel contiene pectina, que es esencial para que la gelatina cuaje correctamente.

Pon los trozos de membrillo en el bol del Thermomix y añade 1 litro de agua. Programa durante 20 minutos a 100°C, velocidad 2. Este paso ablanda la fruta para que el zumo pueda extraerse al máximo.

Al final de la cocción, cuela el contenido del bol por un colador fino o una estopilla para recoger el zumo. Exprímelo bien para extraer todo el líquido posible. Deberías obtener unos 800 ml de zumo de membrillo.

Enjuaga el bol del Thermomix y vierte el zumo de membrillo. Añade 800 g de azúcar y el zumo de un limón. Programa 30 minutos a 100°C, velocidad 2 sin el vaso medidor. Vuelve a colocar el cestillo sobre la tapa para evitar salpicaduras.

Cuando termine la cocción, comprueba la consistencia de la gelatina vertiendo una pequeña cantidad en un plato frío. Si la gelatina no cuaja lo suficiente, cuécela unos minutos más.

Vierte la gelatina caliente en tarros esterilizados, cierra las tapas y ponlos boca abajo para crear el vacío. Déjalos enfriar completamente antes de guardarlos.

Tu dulce de membrillo ya está listo para disfrutarlo sobre una tostada, con queso o en tus postres favoritos.

P: ¿Qué ingredientes se necesitan para hacer membrillo con el Thermomix?

R: Para hacer membrillo con la Thermomix, necesitarás membrillos, azúcar y agua.

P: ¿Cómo hago membrillo con el Thermomix?

R: El método para hacer dulce de membrillo con la Thermomix consiste en cocer los membrillos con agua en la Thermomix, colarlos para obtener un zumo, luego añadir azúcar y volver a cocer para obtener una consistencia de dulce.

P: ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar membrillo con el Thermomix?

R: En general, hacer membrillo con el Thermomix lleva entre 1 hora y media y 2 horas, incluyendo el tiempo de cocción y reposo.