¿Cómo hacer un delicioso pastel de chocolate con calabacín utilizando la Thermomix?

Hoy me gustaría presentarte una forma original de preparar un delicioso y saludable pastel de chocolate utilizando calabacín, todo ello fácilmente preparado con la ayuda de la Thermomix. Esta receta combina sabor y ligereza para un postre sorprendente y delicioso.

Utilizar la Thermomix para hacer un pastel de chocolate con calabacín es una idea sorprendente pero deliciosa. Para ello, empieza por preparar los ingredientes: calabacín, chocolate negro, mantequilla, azúcar, huevos, harina, levadura en polvo y sal. A continuación, mezcla los ingredientes en la Thermomix hasta obtener una masa homogénea. Vierte la mezcla en un molde y mételo en el horno. Una vez horneado, déjalo enfriar antes de sacarlo del molde y disfrutar de un pastel suave y fundente, perfecto para toda la familia. Un consejo extra es añadir nueces o trocitos de chocolate para conseguir una textura más golosa. ¡Disfruta de la comida!

• Prepara los siguientes ingredientes:
• 200 g de chocolate negro
• 2 calabacines medianos
• 4 huevos
• 120 g de azúcar
• 100 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 50 g de mantequilla
• Corta los calabacines en trozos y tritúralos en la Thermomix.
• Derrite el chocolate y la mantequilla en la Thermomix.
• Añade los calabacines mezclados, los huevos, el azúcar, la harina y la levadura en polvo a la Thermomix. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.
• Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado.
• Hornea el pastel de chocolate y calabacín en el horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos.
• Deja enfriar antes de desmoldar y ¡a disfrutar!

• 200 g de chocolate negro
• 2 calabacines medianos
• 4 huevos
• 120 g de azúcar
• 100 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 50 g de mantequilla

Preparación de la tarta de chocolate con calabacín

Hacer un pastel de chocolate con calabacín es una idea excelente para sorprender a tus papilas gustativas y a las de tus amigos y familiares. Gracias a la Thermomix, esta receta es un juego de niños. Sigue estos sencillos pasos para preparar este delicioso postre.

Empieza preparando los siguientes ingredientes:

• 200 g de calabacín
• 200 g de chocolate negro
• 100 g de mantequilla
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 200 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Precalienta el horno a 180°C. Pela y ralla finamente el calabacín. Resérvalo.

En el bol del Thermomix, añade los trozos de chocolate negro y tritura a velocidad 9 durante 10 segundos para obtener virutas de chocolate.

Añade la mantequilla al bol y fúndela a 50°C, velocidad 2, durante 3 minutos. Cuando la mezcla esté homogénea, añade el azúcar y mezcla a velocidad 3 durante 1 minuto.

A continuación, añade los huevos de uno en uno, mezclando a velocidad 3 después de cada adición para obtener una pasta homogénea.

Añade el calabacín rallado, la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Bate a velocidad 4 durante 1 minuto. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante 40 minutos a 180°C. Comprueba el punto de cocción introduciendo la hoja de un cuchillo en el centro del pastel; debe salir limpia.

Deja enfriar antes de desmoldar y servir. Este pastel de chocolate con calabacín es húmedo, fundente y sorprendente. ¡Nadie adivinará que lleva esta verdura!

Ingredientes necesarios

El calabacín en un pastel de chocolate puede parecer sorprendente, pero añade una textura suave y un dulzor natural sin afectar al sabor del chocolate. Gracias a tu Thermomix, este postre es aún más fácil de hacer. Sigue estos pasos para un resultado perfecto.

• 200 g de calabacines rallados (aproximadamente un calabacín pequeño)
• 200 g de harina
• 200 g de chocolate negro
• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla blanda
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Empieza precalentando el horno a 180°C. A continuación, pela y ralla finamente los calabacines. Si están muy húmedos, no dudes en escurrirlos ligeramente para evitar que el pastel se humedezca demasiado.

Pon el chocolate troceado en el bol de tu Thermomix y tritura a velocidad 9 durante 10 segundos. Añade la mantequilla blanda y derrítela a 70°C, velocidad 2 durante 4 minutos.

Añade los huevos y el azúcar y mezcla a velocidad 4 durante 1 minuto. Añade la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal y mezcla a velocidad 4 durante 30 segundos. Por último, añade los calabacines rallados y mezcla a velocidad 3 durante 15 segundos.

Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado. Hornea el pastel durante unos 35 minutos. Comprueba que está cocido introduciendo la punta de un cuchillo en el centro del pastel; debe salir limpia.

Deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar y servir. El resultado es un pastel húmedo, fundente y, sobre todo, original, que sorprenderá a tus invitados. ¡Disfruta de la comida!

Fases de preparación

Para preparar un delicioso pastel de chocolate con calabacín utilizando la Thermomix, empieza por preparar los ingredientes. Necesitarás :

• 200 g de chocolate negro
• 200 g de calabacín rallado
• 100 g de azúcar
• 100 g de harina
• 3 huevos
• 50 g de aceite vegetal
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Precalienta el horno a 180°C (termostato 6) y empieza fundiendo el chocolate. Para ello, trocea el chocolate y colócalo en el bol del Thermomix. Programa 5 minutos a 50°C, velocidad 1.

Añade el calabacín rallado al bol del Thermomix y mézclalo durante 20 segundos a velocidad 4. El calabacín aporta suavidad al pastel sin alterar su sabor.

A continuación, añade el azúcar, la harina, los huevos, el aceite vegetal, la levadura en polvo y una pizca de sal. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 4, hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado. Hornea durante unos 30-35 minutos. Comprueba que está cocido introduciendo la hoja de un cuchillo en el centro del pastel; debe salir limpia.

Deja enfriar el pastel de chocolate y calabacín antes de desmoldarlo. Disfrútalo templado o a temperatura ambiente para realzar todos sus sabores.

Cocina y presentación

¿Quieres probar algo nuevo en repostería? ¿Por qué no añades calabacín a tu tarta de chocolate? Puede sonar extraño, pero el calabacín añade una textura suave y reduce la cantidad de grasa utilizada. Con la Thermomix, es incluso más fácil y rápido de preparar.

Empieza preparando los ingredientes:

• 200 g de calabacines rallados
• 200 g de chocolate negro
• 3 huevos
• 100 g de azúcar
• 100 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 100 g de mantequilla derretida
• 1 pizca de sal

Ralla los calabacines y resérvalos. Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas.

En el bol del Thermomix, mezcla los huevos y el azúcar durante 3 minutos a velocidad 4, hasta que la mezcla blanquee. A continuación, añade la harina, la levadura en polvo, la mantequilla derretida y una pizca de sal. Mezcla a velocidad 3 durante 1 minuto.

Añade al bol los calabacines rallados y el chocolate derretido. Vuelve a mezclar a velocidad 3 durante 2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea.

Precalienta el horno a 180°C. Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y enharinado. Hornea durante 35 minutos aproximadamente. Para comprobar si está hecho, introduce la punta de un cuchillo en el centro del pastel; debe salir ligeramente húmedo.

Deja enfriar antes de desmoldar. Para una presentación espectacular, espolvorea el pastel con azúcar glas o decóralo con virutas de chocolate. Sírvelo con una bola de helado de vainilla o una cucharada de nata montada para que resulte aún más delicioso.

Consejos y sugerencias adicionales

¿Te apetece probar algo nuevo? Este pastel de chocolate y calabacín es a la vez húmedo y sorprendente. Con la ayuda de la Thermomix, esta receta es un juego de niños. He aquí cómo hacerla.

Primero, reúne los siguientes ingredientes:

• 200 g de calabacín rallado
• 200 g de chocolate negro
• 100 g de azúcar
• 100 g de harina
• 100 g de mantequilla
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura en polvo
• Una pizca de sal

Empieza fundiendo el chocolate negro y la mantequilla juntos en la Thermomix a 50°C, velocidad 2, durante 3 minutos. Una vez derretidos, añade el azúcar y los huevos. Mezcla a velocidad 4 durante 30 segundos.

A continuación, añade la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Vuelve a mezclar, esta vez a velocidad 3 durante 40 segundos. Añade el calabacín rallado y mezcla a velocidad 2 durante 20 segundos para garantizar una distribución uniforme.

Vierte la masa en un molde untado con mantequilla y hornea a 180°C durante 25 o 30 minutos. Utiliza la hoja de un cuchillo para comprobar que está bien cocido: si sale limpio, ¡el pastel está listo!

Para darle un toque aún más delicioso, puedes añadir nueces o trocitos de chocolate a la masa.

No te preocupes, el calabacín tiene un sabor casi imperceptible, pero añade una textura ultra-húmeda a tu tarta. ¡Una forma ingeniosa de hacer que los niños coman verduras!

También puedes sustituir el azúcar por miel o azúcar de coco para una versión aún más sana.

Utilizar la Thermomix

¡El pastel de chocolate y calabacín es una deliciosa sorpresa para el paladar! Si te gusta descubrir nuevos sabores, prueba esta original receta. Además, con la Thermomix ahorrarás tiempo y esfuerzo.

Para hacer este pastel, empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 200 g de chocolate negro
• 200 g de calabacín rallado
• 4 huevos
• 100 g de azúcar
• 100 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Derrite el chocolate en el bol del Thermomix. Para ello, programa 5 minutos a 50°C, velocidad 2. A continuación, añade los huevos y el azúcar y mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.

Añade el calabacín rallado al bol y mezcla durante 30 segundos a velocidad 3. Añade la harina, la levadura en polvo y la sal. Vuelve a mezclar durante 1 minuto a velocidad 4 hasta obtener una masa homogénea.

Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado. Cuécela en el horno precalentado a 180°C de 25 a 30 minutos. Deja enfriar antes de desmoldar.

Para un toque extra de indulgencia, puedes espolvorear el pastel con azúcar glas o cacao en polvo después de que se haya enfriado. También puedes espolvorear el pastel con frutos secos o pepitas de chocolate para conseguir una textura aún más sorprendente.

No dudes en utilizar calabacines ecológicos para una receta aún más sana. El calabacín hace un pastel húmedo sin sabor particular, ¡así que es ideal para conseguir que toda la familia coma verdura en secreto!

El Thermomix es un aliado inestimable en la cocina, especialmente para los pasteleros aficionados. Su eficacia ahorra un tiempo precioso de preparación. En un abrir y cerrar de ojos, pica, mezcla, funde y hornea, simplificando enormemente el proceso de elaboración de tus recetas.

Recuerda optimizar la limpieza del bol del Thermomix llenándolo de agua y añadiendo una gota de detergente líquido. Programa durante 1 minuto a velocidad 10, y luego enjuaga. Tendrás un bol limpio, listo para usar de nuevo.

Prueba esta receta y te encantará. Te sorprenderá la textura húmeda del pastel y su delicioso sabor a chocolate, sin oler a calabacín. Es la forma perfecta de agasajar a tus amigos y familiares, ¡y hacer que coman más verduras al mismo tiempo!

Posibles variaciones

Para preparar un pastel de chocolate con calabacín utilizando la Thermomix, empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 200 g de calabacín rallado
• 200 g de chocolate negro
• 150 g de azúcar
• 3 huevos
• 150 g de harina
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Pela y ralla el calabacín. Reservar. Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas. Introduce el accesorio batidor en el bol del Thermomix y añade los huevos y el azúcar. Bate a velocidad 3 durante 5 minutos hasta que la mezcla blanquee.

Añade el chocolate fundido y mezcla durante 1 minuto a velocidad 2. A continuación, añade la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Mezcla a velocidad 3 durante 1 minuto. Retira el batidor, añade el calabacín rallado y mezcla suavemente con una espátula.

Vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla y enharinado. Hornea a 180°C de 30 a 35 minutos. Comprueba el punto de cocción introduciendo un cuchillo en el centro del pastel; debe salir seco. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Para un pastel aún más suave, puedes añadir una cucharada de crème fraîche a la mezcla.

Asegúrate de escurrir bien el calabacín rallado para evitar que suelte demasiada agua durante la cocción.

Para un sabor aún más indulgente, no dudes en añadir trocitos de chocolate o nueces trituradas a la masa.

¿Te apetece cambiar de sabor? Puedes sustituir el chocolate negro por chocolate con leche o blanco para obtener una versión más suave.

Añade un toque de canela o vainilla para aromatizar el pastel.

Para una versión sin gluten, sustituye la harina tradicional por harina de arroz o de maíz.

Experimenta con distintas verduras. El calabacín puede sustituirse por zanahoria rallada o remolacha para obtener sabores igual de sorprendentes y deliciosos.

Consejos de almacenamiento

He aquí una receta sorprendente que combina el chocolate que se derrite en la boca con la dulzura del calabacín. Regala a tu familia y amigos un postre innovador y delicioso con tu Thermomix.

Ingredientes:

• 200 g de chocolate negro
• 200 g de calabacines rallados
• 100 g de harina
• 100 g de azúcar
• 3 huevos
• 100 g de mantequilla
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de sal

Instrucciones :

1. Precalienta el horno a 180°C (termostato 6).
2. Pon los trozos de chocolate en el bol del Thermomix y tritura durante 10 segundos a velocidad 7.
3. Añade la mantequilla y derrítela durante 5 minutos a 50°C, velocidad 2.
4. Añade los huevos y el azúcar y bate 20 segundos a velocidad 4.
5. Añade la harina, la levadura en polvo y la sal, y bate durante 10 segundos a velocidad 4.
6. Añade los calabacines rallados y tritura durante 10 segundos a velocidad 3.
7. Vierte la mezcla en un molde untado con mantequilla y enharinado.
8. Mételo en el horno durante 30 minutos. Comprueba el punto de cocción clavando un cuchillo en el centro del pastel. Debe salir limpio.
9. Deja enfriar antes de desmoldar y disfruta.

Para darle un toque aún más delicioso, puedes espolvorear pepitas de chocolate por encima del pastel antes de meterlo en el horno. El contraste de texturas será aún más delicioso.

También puedes sustituir parte de la harina por almendra en polvo para obtener un sabor más rico y una textura más esponjosa.

Este pastel se conserva muy bien a temperatura ambiente durante 2 ó 3 días en un molde hermético. Si quieres conservarlo más tiempo, puedes congelarlo. Córtalo en porciones individuales y envuelve cada porción en film transparente antes de meterla en una bolsa de congelación. Para disfrutarlo, deja que se descongele suavemente a temperatura ambiente.

R: Para hacer un pastel de chocolate con calabacín con la Thermomix, empieza por rallar un calabacín y reservarlo. A continuación, prepara la masa de la tarta mezclando los ingredientes habituales (harina, azúcar, huevos, cacao en polvo, levadura en polvo) en el bol del Thermomix. A continuación, añade el calabacín rallado y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Vierte la mezcla en un molde y mételo en el horno. Una vez horneado, ¡el pastel de chocolate y calabacín estará listo para comer!