¿Cómo se prepara una salsa bechamel con el Thermomix?

En este artículo, exploraremos un método sencillo y eficaz para preparar una deliciosa salsa bechamel con la Thermomix. Con esta receta, descubrirás cómo hacer una salsa bechamel cremosa y perfectamente suave en un abrir y cerrar de ojos, para acompañar tus platos salados favoritos. Sigue nuestras instrucciones paso a paso para dominar el arte de hacer salsa bechamel con tu Thermomix.

Para preparar una salsa bechamel con la Thermomix, necesitarás 50 g de mantequilla, 50 g de harina, 500 ml de leche, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta. Empieza por derretir la mantequilla a 90°C durante 2 minutos. A continuación, añade la harina y mezcla durante 3 minutos a 90°C. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover, y cuece durante 8 minutos a 90°C. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta. La salsa bechamel está lista para usar en tus platos favoritos. ¡Disfruta de la comida!

• Pon la leche y la harina en el bol del Thermomix 🥛🌾
• Añade la mantequilla y programa 7 minutos a 90°C a velocidad 4 ⏲️🔥
• Sazona al gusto con sal, pimienta y nuez moscada 🧂🌶️
• Bate durante unos segundos a velocidad 5 para obtener una textura suave 🌀
• ¡Tu salsa bechamel está lista para disfrutarla o utilizarla en tus platos favoritos! 🍽️👩‍🍳

Ingredientes necesarios

Para preparar una salsa bechamel con la Thermomix, necesitas los siguientes ingredientes:

• 50 g de mantequilla
• 50 g de harina
• 500 ml de leche entera
• 1 pizca de nuez moscada
• Sal y pimienta al gusto

Empieza por derretir la mantequilla en el bol del Thermomix. Pon la temperatura a 90°C y la velocidad a 1 durante unos 2 minutos.

Añade la harina al bol y mezcla a 90°C y velocidad 2 durante 3 minutos. Este paso creará un roux suave.

Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. A continuación, pon el Thermomix a 90°C, velocidad 4 durante 8 minutos. Esta fase produce una consistencia suave y cremosa.

Añade la nuez moscada, la sal y la pimienta al bol. Tritura a velocidad 3 durante 30 segundos para incorporar las especias.

¡Tu salsa bechamel está lista! Utilízala enseguida para gratinados, lasañas u otros platos deliciosos.

Lista de ingredientes

Para hacer una salsa bechamel con la Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 g de leche
• 50 g de mantequilla
• 50 g de harina
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada rallada

Para empezar, coge tu Thermomix y añade los 50 g de mantequilla al bol. Derrite la mantequilla, ajustando la temperatura a 100°C y la velocidad a 1, y deja cocer durante 2 minutos.

A continuación, añade los 50 g de harina a la mantequilla derretida. Mezcla los dos ingredientes a velocidad 2 durante un minuto.

A continuación, añade suavemente los 500 g de leche de una vez. Sigue removiendo para evitar que se formen grumos. Pon el Thermomix a velocidad 4 durante 30 segundos.

Cuando la leche esté bien integrada, programa el aparato para cocer la bechamel. Ponlo a 90°C, velocidad 3 y cocina durante 8 minutos.

Para terminar la bechamel, añade una pizca de sal, pimienta al gusto y un poco de nuez moscada rallada para realzar los sabores. Mézclalo todo a velocidad 3 durante 10 segundos más.

Tu salsa bechamel está lista para usar en todo tipo de platos: gratinados, lasaña o quenelles. ¡Disfruta de la comida!

Consejos para elegir los mejores ingredientes

Para hacer una salsa bechamel cremosa con tu Thermomix, aquí tienes los ingredientes que necesitarás:

• 500 ml de leche entera
• 60 g de harina
• 60 g de mantequilla
• Una pizca de nuez moscada rallada
• Sal
• Pimienta

Para que la salsa bechamel salga bien, utiliza siempre leche entera. La leche desnatada o semidesnatada producirá una salsa menos rica y cremosa.

Para la harina, utiliza harina para todo uso, también conocida como harina de trigo tipo 55. Proporciona una textura suave y homogénea, sin grumos.

Elige mantequilla blanda de calidad. Evita las margarinas o mantequillas bajas en grasa que podrían alterar el sabor y la consistencia de tu salsa.

La nuez moscada recién rallada añade un sabor sutil y agradable a la salsa bechamel. Siéntete libre de ajustar la cantidad a tu gusto.

No olvides sazonar la bechamel con sal y pimienta para resaltar los sabores. Pruébala y rectifica la sazón si es necesario.

Posibles variaciones

Para preparar con éxito una salsa bechamel con tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 ml de leche entera
• 50 g de mantequilla
• 50 g de harina
• Una pizca de nuez moscada
• Sal y pimienta

Puedes condimentar tu bechamel añadiendo distintos ingredientes para crear sabrosas variaciones:

• Para una bechamel de queso, añade 100 g de queso Gruyère rallado al final de la cocción.
• Para una bechamel con hierbas, añade una cucharada de hierbas finamente picadas, como perejil o cebollino.
• Para una salsa bechamel vegana, sustituye la leche por una bebida vegetal como la leche de almendras y la mantequilla por margarina.

Precalienta tu Thermomix a 90°C.

Utilizando la báscula incorporada, pesa la mantequilla y fúndela en el bol a 90°C, velocidad 1 durante 3 minutos.

Añade la harina y mezcla a velocidad 4 durante 2 minutos, aún a 90°C, para formar un roux.

Añade poco a poco la leche sin dejar de mezclar a velocidad 3. Cuece durante 7 minutos a 90°C.

Sazona al gusto con sal, pimienta y nuez moscada rallada.

¡Tu salsa bechamel está lista! Utilízala para cubrir tus verduras, lasañas o gratinados.

Fases de preparación

Para esta receta de bechamel Thermomix, necesitarás unos cuantos ingredientes básicos: mantequilla, harina, leche, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.

Ingredientes:

• 50 g de mantequilla
• 50 g de harina
• 500 g de leche
• 1 pizca de sal
• Pimienta al gusto
• Nuez moscada rallada, al gusto

Poner la mantequilla en el bol del Thermomix y programar a 100°C, velocidad 2 durante 3 minutos para que se derrita completamente.

Añade la harina a la mantequilla derretida. Mezcla a velocidad 1 durante 2 minutos a 100°C para formar un roux ligero.

Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover. A continuación, pon el Thermomix a 90°C, velocidad 3 durante 8 minutos. La bechamel debe espesar y volverse cremosa.

Sazona con sal, pimienta y nuez moscada rallada. Tritura a velocidad 3 durante 10 segundos para incorporar las especias.

Tu salsa bechamel ya está lista para utilizarla en tus recetas favoritas, como lasañas, croque-monsieur o gratinados de verduras.

Preparar la bechamel

Para preparar una salsa bechamel cremosa con la Thermomix, sigue estos sencillos pasos. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 ml de leche entera
• 50 g de mantequilla
• 50 g de harina
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de nuez moscada

En el bol del Thermomix, añade la mantequilla y programa a 90°C, velocidad 1, durante 3 minutos hasta que se derrita por completo.

Añade la harina a la mantequilla derretida. Mezcla a velocidad 3 durante 2 minutos para obtener un roux suave.

A continuación, añade la leche entera, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Pon el Thermomix a 90°C, velocidad 4, durante 8 minutos. La salsa se espesará gradualmente hasta volverse suave y cremosa.

Tu salsa bechamel ya está lista para usar. Es ideal para acompañar diversos platos, como lasaña, gratinados o endivias con jamón.

Utilizar el Thermomix para obtener resultados óptimos

Hacer la salsa bechamel perfecta con el Thermomix no puede ser más fácil. Aquí tienes los pasos de preparación para hacer esta clásica salsa francesa.

Empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 50 g de mantequilla
• 50 g de harina
• 500 g de leche
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada (opcional)

Pon la mantequilla en el bol del Thermomix y fúndela a 90°C durante 3 minutos a velocidad 1.

A continuación, añade la harina y mezcla durante 2 minutos a 100°C, aún a velocidad 1, para obtener un roux suave.

Añade la leche poco a poco, mezclando a velocidad 4 durante 30 segundos para evitar grumos.

Pon el Thermomix a 90°C y cocina la mezcla durante 10 minutos a velocidad 2. No olvides raspar los bordes con una espátula regularmente para garantizar una cocción uniforme.

Sazona con una pizca de sal, pimienta y un toque de nuez moscada al gusto. Tritura a velocidad 3 durante 10 segundos para incorporar las especias.

Vierte la bechamel en un cuenco y déjala enfriar un poco antes de utilizarla en tus recetas favoritas, como lasañas, gratinados o croque-monsieur.

Consejos para una buena bechamel

Para preparar una salsa bechamel con la Thermomix, necesitas :

• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 500 mililitros de leche
• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Vierte la mantequilla en el bol del Thermomix y fúndela a velocidad 1 a 100°C durante 3 minutos.

A continuación, añade la harina y mezcla a velocidad 2 durante 2 minutos a 100°C. Esto producirá un roux suave.

Añade la leche poco a poco, sin parar el Thermomix. Programa 8 minutos a 90°C, velocidad 4.

Al final de la cocción, sazona con sal, pimienta y nuez moscada.

Para obtener una salsa bechamel perfectamente suave, asegúrate de :

• Utiliza leche a temperatura ambiente para evitar grumos
• Remueve constantemente en cuanto se añada la harina para formar un roux sin grumos.
• No calentar demasiado la mezcla para mantener una textura cremosa

P: ¿Cómo se prepara una salsa bechamel con el Thermomix?

R: Para preparar una salsa bechamel con el Thermomix, sigue estos pasos: 1. Prepara una salsa bechamel.
1. Pon 500 ml de leche en el bol del Thermomix.
Añade 50 g de mantequilla y 50 g de harina. 3.
Programa durante 7 minutos, 90°C, velocidad 4. 4. ¡Tu salsa bechamel está lista para usar en tus recetas!

P: ¿Qué ventajas tiene preparar una salsa bechamel con el Thermomix?

R: Las ventajas de preparar una salsa bechamel con el Thermomix son: – Es rápida y fácil de preparar. – Puedes controlar la temperatura y la velocidad de mezcla para obtener una salsa bechamel perfecta. – Puedes hacerlo todo en una sola máquina, sin tener que vigilar constantemente el proceso de cocción.

P: ¿Puedo congelar la bechamel hecha con el Thermomix?

R: Sí, puedes congelar la salsa bechamel preparada con el Thermomix. Sólo tienes que ponerla en un recipiente hermético y meterla en el congelador. Para descongelarla, basta con dejarla unas horas en el frigorífico antes de recalentarla suavemente.