¿Cómo hacer un delicioso far breton con Thermomix?

Sumérgete en el corazón de la tradición bretona y deja que tu Thermomix te guíe en la elaboración de un sabroso Far Breton. Descubre los sencillos pasos y consejos prácticos para elaborar esta deliciosa especialidad regional, símbolo de convivencia y complacencia.

Para preparar un delicioso Far Breton con Thermomix, necesitarás unos cuantos ingredientes sencillos pero esenciales, como harina, azúcar, huevos, leche, ciruelas pasas, una pizca de sal y posiblemente un poco de ron. Empieza precalentando el horno a 180°C. Mezcla la harina, el azúcar y la sal en el bol del Thermomix. Añade los huevos de uno en uno y, a continuación, vierte poco a poco la leche hasta obtener una masa homogénea. Unta una fuente de horno con mantequilla, coloca las ciruelas pasas en el fondo, vierte la mezcla sobre ellas y hornea durante 50 minutos. Deja enfriar antes de disfrutar de este delicioso far breton caliente o frío. ¡Disfruta de la comida!

Ingredientes necesarios

Para preparar un delicioso far breton con Thermomix, necesitarás unos pocos ingredientes sencillos pero sabrosos. El Thermomix facilita enormemente la preparación y garantiza siempre resultados perfectos.

Aquí tienes la lista de ingredientes necesarios:

• 200 g de harina
• 150 g de azúcar
• 4 huevos
• 1 litro de leche
• 200 g de ciruelas pasas
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de ron (opcional)

En primer lugar, precalienta el horno a 180°C. A continuación, pon la harina, el azúcar y una pizca de sal en el bol del Thermomix. Mezcla a velocidad 3 durante 10 segundos para combinar los ingredientes secos.

Añade los huevos de uno en uno, mezclando a velocidad 4. A continuación, vierte la leche poco a poco, siempre a velocidad 4, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Si quieres añadir ron, incorpóralo en esta fase.

Unta generosamente con mantequilla una fuente apta para el horno y coloca las ciruelas pasas uniformemente en el fondo de la fuente. Vierte la mezcla sobre las ciruelas pasas.

Hornea durante 50 minutos a 180°C. El far está cocido cuando está dorado y firme al tacto. Para comprobar que está cocido, introduce la hoja de un cuchillo en el centro: debe salir limpia.

Deja enfriar antes de servir. El Far Breton se puede comer caliente o frío, como prefieras.

Harina y azúcar

Para preparar un delicioso Far Breton con tu Thermomix, necesitarás unos cuantos ingredientes sencillos pero esenciales.

Aquí tienes la lista de ingredientes de un Far Breton tradicional:

• 200 g de harina
• 150 g de azúcar
• 4 huevos
• 1 litro de leche
• 200 g de ciruelas pasas deshuesadas
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 1 pizca de sal

Empieza echando los 200 g de harina y los 150 g de azúcar en el bol de tu Thermomix. Añade el sobre de azúcar vainillado y una pizca de sal. Mézclalo todo a velocidad 3 durante 30 segundos para mezclar bien los ingredientes secos.

A continuación, añade los 4 huevos de uno en uno, mezclando a velocidad 3. La mezcla debe quedar suave. Añade poco a poco la leche mientras sigues mezclando a velocidad 3. La mezcla debe quedar suave y sin grumos.

Unta generosamente con mantequilla una fuente para gratinar y coloca encima las ciruelas pasas deshuesadas. Vierte la mezcla sobre las ciruelas pasas y cuece en el horno precalentado a 180°C de 45 a 50 minutos. Para comprobar el punto de cocción, la punta de un cuchillo debe salir limpia.

Deja enfriar antes de disfrutar de este suculento far breton. Servido caliente o frío, deleitará tus papilas gustativas con sus sabores auténticos.

Huevos y leche

Para preparar un delicioso Far Breton con tu Thermomix, necesitarás unos cuantos ingredientes sencillos y fáciles de encontrar. Este postre tradicional bretón es perfecto para impresionar a tus amigos y familiares con una receta sabrosa y fácil de hacer.

• 200 g de ciruelas deshuesadas o ciruelas pasas
• 200 g de azúcar
• 200 g de harina
• 500 ml de leche
• 50 g de mantequilla derretida
• 4 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• Un poco de ron (opcional)

Para empezar, echa los huevos en el bol de tu Thermomix, añade el azúcar y el azúcar vainillado. Mezcla a velocidad 4 durante 2 minutos. A continuación, añade la harina tamizada y la pizca de sal, y vuelve a mezclar a velocidad 4 durante 1 minuto para obtener una masa homogénea.

A continuación, añade poco a poco la leche mientras sigues mezclando a velocidad 4 hasta que la mezcla esté homogénea. No te olvides de añadir la mantequilla derretida y un poco de ron, si quieres, y mezcla unos segundos más.

Precalienta el horno a 180°C (termostato 6) y unta generosamente con mantequilla una fuente para gratinar. Esparce las ciruelas pasas por el fondo de la fuente y vierte encima la masa. Hornea entre 45 minutos y 1 hora, hasta que el relleno esté dorado y se mueva ligeramente en el centro.

Deja enfriar antes de servir. Este Far Breton se puede servir caliente o frío, como prefieras.

Preparación de las ciruelas pasas

Para preparar un delicioso Far Breton con tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 200 g de harina
• 4 huevos
• 150 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 500 ml de leche
• 20 g de mantequilla
• 200 g de ciruelas pasas deshuesadas
• Una pizca de sal
• Un poco de ron (opcional)

Remoja las ciruelas pasas en agua tibia durante unos 30 minutos para rehidratarlas. Si quieres darles un toque de sabor, puedes remojarlas en una mezcla de ron y agua.

Vierte la harina, los huevos, el azúcar, el azúcar vainillado, la pizca de sal y la leche en el bol del Thermomix. Bate a velocidad 6 durante 1 minuto.

Añade la mantequilla derretida y vuelve a batir durante 30 segundos a velocidad 4.

Precalienta el horno a 180°C (termostato 6-7). Unta con mantequilla una fuente para gratinar y coloca las ciruelas pasas en el fondo.

Vierte la mezcla de una vez, sin remover, para que las ciruelas pasas no suban a la superficie.

Cuécelo en el horno de 45 a 50 minutos, según la potencia de tu horno. Comprueba con un cuchillo, la hoja debe salir seca cuando el far breton esté bien cocido.

Deja enfriar antes de desmoldar y servir. ¡Disfruta de la comida!

Pasos de la receta

El Far Breton es una especialidad culinaria de Bretaña, famosa por su textura densa y su sabor único. Hacer este postre tradicional con el Thermomix es rápido y fácil. Aquí tienes los pasos a seguir para preparar un delicioso y auténtico Far Breton.

Empieza por reunir los ingredientes necesarios.

• 200 g de ciruelas pasas deshuesadas
• 120 g de azúcar
• 100 g de harina
• 4 huevos
• 750 ml de leche
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de ron (opcional)
• 30 g de mantequilla para el molde

Prepara el Thermomix introduciendo el batidor. Precalienta el horno a 180°C (termostato 6).

Pon los huevos y el azúcar en el bol del Thermomix. Mézclalos a velocidad 3 durante 1 minuto hasta que estén espumosos.

Añade la harina y la sal y vuelve a mezclar a velocidad 3 durante 30 segundos.

A continuación, añade poco a poco la leche mientras mezclas a velocidad 3 durante 1 minuto. La mezcla debe quedar suave y sin grumos.

Si quieres darle un toque extra de sabor, añade el ron a la mezcla y remueve durante unos segundos.

Unta generosamente con mantequilla un molde para tartas y coloca las ciruelas pasas en el fondo del molde. Vierte la masa sobre las ciruelas pasas.

Mételo en el horno y hornéalo durante unos 40 o 50 minutos. El far estará listo cuando esté dorado y ligeramente hinchado.

Deja enfriar antes de desmoldar y servir. El Far Breton puede comerse caliente o frío.

Preparación de la masa

Empieza precalentando el horno a 180°C. A continuación, pon 4 huevos, 200 g de azúcar y una pizca de sal en el bol del Thermomix y mezcla durante 1 minuto a velocidad 4.

A continuación, añade 250 g de harina y 1 litro de leche. Vuelve a mezclar durante 1 minuto a velocidad 5 hasta obtener una masa homogénea. Si quieres darle un toque de vainilla, ahora es el momento de añadir 1 cucharadita de extracto de vainilla.

Vierte un poco de mantequilla derretida en un molde para tartas para engrasarlo bien, y esparce una docena de ciruelas pasas sin hueso por el fondo del molde.

Vierte la masa sobre las ciruelas pasas y hornea durante unos 45 minutos. Vigila el tiempo de horneado: el far breton debe estar dorado y al introducir un cuchillo en el centro, éste debe salir limpio.

Deja enfriar antes de desmoldar y sirve tu far breton caliente o a temperatura ambiente.

Cocinar a la bretona

Para hacer Far Breton con tu Thermomix, empieza por reunir los siguientes ingredientes:

• 200 g de ciruelas pasas deshuesadas
• 120 g de azúcar glas
• 150 g de harina
• 4 huevos
• 1 pizca de sal
• 750 ml de leche entera
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 30 g de mantequilla semisalada

En primer lugar, precalienta el horno a 180°C (termostato 6). Unta generosamente una fuente para gratinar con mantequilla semisalada y coloca las ciruelas pasas en el fondo de la fuente.

Vierte los huevos, el azúcar, el azúcar vainillado y una pizca de sal en el bol del Thermomix. Bate durante 1 minuto a velocidad 4. A continuación, añade la harina de golpe y vuelve a batir durante 1 minuto a velocidad 4.

Añade poco a poco la leche a esta mezcla, sin dejar de batir a velocidad 4, durante 2 minutos. La mezcla debe quedar lisa y homogénea.

Vierte esta mezcla sobre las ciruelas pasas en la fuente para gratinar. Espolvorea unos trocitos de mantequilla por encima para darle un sabor irresistible.

Mételo en el horno y cuécelo durante unos 45 ó 50 minutos, hasta que esté dorado y ligeramente hinchado. Puedes comprobar si está hecho introduciendo la hoja de un cuchillo en el centro; debe salir limpia.

Una vez cocido, saca el far breton del horno y déjalo enfriar antes de servirlo. Se puede comer caliente o frío, como prefieras.

Cata

El Far Breton es una especialidad esencial de la cocina bretona. Con tu Thermomix, podrás preparar fácilmente este postre tradicional. Así es como funciona:

Ingredientes:

• 200 g de harina
• 150 g de azúcar
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 4 huevos
• 750 ml de leche
• 100 g de mantequilla
• 200 g de ciruelas pasas deshuesadas
• 1 pizca de sal

Preparación :

1. Precalienta el horno a 180°C (termostato 6).
2. Pon el azúcar, el azúcar vainillado y la mantequilla en el bol del Thermomix. Bate durante 1 minuto a 50°C, velocidad 3.
3. Añade los huevos y mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.
4. Añade la harina y una pizca de sal. Bate durante 1 minuto a velocidad 5.
5. Añade la leche poco a poco mientras mezclas a velocidad 3 durante 2 minutos.
6. Unta con mantequilla una fuente para gratinar o un molde para tartas, coloca las ciruelas pasas en el fondo de la fuente y vierte la mezcla sobre ellas.
7. Hornéalos durante unos 50 minutos hasta que se doren.

Deja enfriar el far breton antes de cortarlo en rodajas generosas. Este postre se puede comer caliente o frío. Es perfecto para un tentempié o como postre después de una comida.

¡Disfruta de la comida!

P: ¿Cómo hago un delicioso far breton con Thermomix?

R: Para hacer far breton con Thermomix, empieza por precalentar el horno a 180°C. A continuación, pon 500 g de leche, 100 g de harina, 100 g de azúcar, 3 huevos y una pizca de sal en el bol del Thermomix. Bate todo junto a velocidad 4 durante 30 segundos. Vierte la mezcla en una fuente untada con mantequilla y añade ciruelas pasas o pasas sultanas, según prefieras. Hornea durante unos 40 minutos, hasta que se dore. Disfrútalo caliente o frío, ¡es una auténtica delicia!

P: ¿Se pueden utilizar otras frutas en lugar de ciruelas pasas o pasas sultanas en el Far Breton?

R: Por supuesto, puedes personalizar tu far breton sustituyendo las ciruelas pasas o las pasas sultanas por otras frutas, como manzanas, peras, cerezas o albaricoques. ¡Deja volar tu imaginación y crea tu propia versión del Far Breton!

P: ¿Cuánto tiempo se puede conservar el far breton con Thermomix?

R: El Far Breton se conserva muy bien a temperatura ambiente durante 2 ó 3 días. También puedes conservarlo más tiempo en el frigorífico. Acuérdate de sacarlo del frigorífico un poco antes de comerlo para que recupere todo su sabor.