Donuts Thermomix: ¿la receta infalible?

Descubre cómo hacer bugnes deliciosamente crujientes y ligeros con tu Thermomix. Gracias a esta receta sencilla y eficaz, conseguirás siempre unos bugnes perfectos. ¡Sigue estas instrucciones paso a paso para agasajar a tu familia y amigos con estilo!

Los bugnes, esas deliciosas rosquillas tradicionales, son un elemento básico de las celebraciones de Carnaval. Con tu Thermomix, puedes hacer esta receta rápida y fácilmente, con una textura perfectamente aireada y esponjosa. Sólo tienes que mezclar los ingredientes en el bol de la Thermomix, dejar reposar la masa y freírlos en aceite caliente. Espolvoréalos generosamente con azúcar glas antes de servirlos calientes. Con esta sencilla receta, tus bugnes quedarán crujientes por fuera y blanditos por dentro, listos para hacer las delicias de pequeños y mayores. ¡Así que anímate y deléitate con estas delicias caseras!

Aspectos destacados de la receta Thermomix bugnes 🍴

• Rápido y fácil de hacer
• Textura ligera y crujiente
• Uso óptimo del Thermomix para amasar y extender la masa
• Un éxito garantizado para grandes y pequeños

Consejos para una receta perfecta 🌟

• Procura respetar los tiempos de reposo de la masa
• Utiliza el aceite adecuado para freír
• Espolvorea los bugnes con azúcar glas justo antes de comerlos
• ¡Date un capricho sin moderación!

Preparar los bugnes en la Thermomix

Los bugnes, esos deliciosos buñuelos tradicionales, son un elemento básico de las celebraciones de Carnaval. Con tu Thermomix, puedes hacer esta receta rápida y fácilmente, con una textura perfectamente aireada y esponjosa.

Para empezar, reúne los siguientes ingredientes: 500 g de harina, 75 g de azúcar, 125 g de mantequilla blanda, 4 huevos, 1 sobre de levadura en polvo, una pizca de sal, 1 cucharada de ron o agua de azahar y aceite para freír.

Introduce el batidor en el bol del Thermomix y añade la mantequilla blanda y el azúcar. Pon a velocidad 3 durante 1 minuto para obtener una mezcla homogénea.

Añade los huevos, de uno en uno, sin dejar de mezclar a velocidad 4 durante 30 segundos después de cada adición. A continuación, añade el ron (o el agua de azahar) y vuelve a mezclar durante 30 segundos.

Retira el batidor y añade la harina, la levadura en polvo y una pizca de sal. Mezcla a velocidad 5 durante 1 minuto para obtener una masa homogénea. Raspa las paredes del bol entre medias si es necesario.

Sobre una superficie de trabajo enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Corta rombos o rectángulos con un rodillo de repostería.

Calienta el aceite en una freidora o cacerola grande a 175°C. Sumerge los bugnes en el aceite caliente en pequeñas tandas y fríelos hasta que se doren, de 2 a 3 minutos por cada lado.

Escurre los bugnes sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y espolvoréalos generosamente con azúcar glas antes de servirlos calientes.

Con esta fácil receta, tus bugnes quedarán crujientes por fuera y blandos por dentro, haciendo las delicias de pequeños y mayores.

Ingredientes

¿Buscas una manera fácil de hacer bugnes suaves y crujientes? El Thermomix es el aliado perfecto para facilitarte la tarea. Este robot de cocina te ayuda a obtener una masa suave y fácil de trabajar, garantizando unos bugnes perfectos, listos para agasajar a tus amigos y familiares.

Para preparar los bugnes con tu Thermomix, empieza por reunir todos los ingredientes necesarios. Una vez que todo esté listo, el proceso será un juego de niños.

• 500 g de harina
• 3 huevos
• 75 g de mantequilla blanda a temperatura ambiente
• 100 g de azúcar
• 2 cucharadas de ron o agua de azahar
• 1 pizca de sal
• 10 g de levadura en polvo
• 1 cáscara de limón (opcional)
• Aceite para freír
• Azúcar glas para espolvorear

Pon todos los ingredientes en el bol del Thermomix, asegurándote de que estén bien pesados. Mezcla a velocidad 4 durante 3 minutos o hasta que la masa esté homogénea.

Pasa la masa a una superficie ligeramente enharinada. Extiéndela con un rodillo hasta obtener un grosor de unos 3 mm. Recorta rombos o rectángulos con una ruleta o un cuchillo.

Calienta el aceite en una freidora o cacerola grande. Cuando el aceite alcance 170°C, empieza a freír los bugnes, unos cuantos cada vez. Fríe hasta que se doren por ambos lados, dándoles la vuelta una vez.

Saca los bugnes y déjalos escurrir sobre papel de cocina. Cuando aún estén calientes, espolvoréalos generosamente con azúcar glas.

Alegra tus fiestas del té o celebraciones familiares con esta receta y disfruta del resultado: bugnes suaves por dentro, crujientes por fuera.

Fases de preparación

Los bugnes, esos deliciosos pastelitos de carnaval, son siempre una delicia. Pero si quieres prepararlos sin esfuerzo, la Thermomix es tu mejor aliada para hacer unos bugnes esponjosos y dorados.

Para empezar, reúne los siguientes ingredientes:

• 250 g de harina
• 40 g de azúcar glas
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de azúcar de vainilla
• 2 huevos
• 50 g de mantequilla
• 1 cucharada de nata fresca
• 10 g de levadura de panadería
• Aceite para freír
• Azúcar glas para decorar

Empieza por derretir la mantequilla en el microondas. Resérvala. A continuación, en el bol del Thermomix, añade la harina, el azúcar, la sal, el azúcar vainillado y los huevos. Bate a velocidad 3 durante 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea.

A continuación, añade la mantequilla derretida, la crème fraîche y la levadura de panadería. Vuelve a mezclar a velocidad 3 durante 1 minuto. Forma una bola con la masa y déjala reposar al menos una hora para que doble su tamaño.

Una vez transcurrido el tiempo de reposo, extiende la masa sobre una superficie enharinada. Recorta las formas con una ruleta dentada o un cuchillo. Haz hendiduras en el centro de cada rosquilla.

Calienta el aceite de freír en una cacerola grande o en una freidora. Cuando el aceite esté suficientemente caliente, sumerge los bugnes en pequeñas tandas. Fríelos hasta que se doren por ambos lados. Escúrrelos sobre papel de cocina.

Para terminar, espolvorea generosamente con azúcar glas antes de servir. ¡Disfruta de la comida!

Consejos adicionales

Los bugnes, esos deliciosos dulces de Carnaval del sur de Francia, pueden parecer desalentadores de preparar. Con la Thermomix, sin embargo, son un juego de niños.

Empieza por reunir todos los ingredientes necesarios:

• 500 g de harina
• 100 g de azúcar
• 1 sobre de levadura en polvo
• 4 huevos
• 100 g de mantequilla (ablandada)
• 1 pizca de sal
• 50 ml de agua de azahar o ron (al gusto)
• Azúcar glas (para espolvorear)

Sigue los pasos siguientes para hacer tus bugnes caseros:

1. Pon la harina, el azúcar, la levadura en polvo y la sal en el bol del Thermomix. Mezcla durante 10 segundos a velocidad 4.
2. A continuación, añade los huevos, la mantequilla ablandada y el agua de azahar (o ron). Bate durante 2 minutos a velocidad 5 hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Forma una bola con la masa y déjala reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora.
4. Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 3 mm. Corta rombos con un disco de repostería.
5. Calienta el aceite en una freidora o cacerola grande. Cuando el aceite esté caliente, sumerge las pastillas en pequeñas tandas y fríelas hasta que se doren.
6. Escurre los bugnes sobre papel de cocina y espolvoréalos con azúcar glas antes de servirlos.

Para obtener unos bugnes perfectamente ligeros y crujientes, procura no extender la masa demasiado gruesa.

Puedes variar el placer añadiendo aromatizantes como ralladura de limón o naranja a la masa.

Por último, vigila la temperatura del aceite para evitar que tus bugnes se quemen. Lo ideal es que el aceite esté a 170-180°C.

Posibles variaciones

¡Hacer bugnes con el Thermomix es un juego de niños! Estos deliciosos dulces, que suelen hacerse para el carnaval, se caracterizan por su textura aireada y su sabor sutilmente aromatizado. Para empezar, aquí tienes una lista de ingredientes sencillos de preparar:

• 500 g de harina
• 3 huevos
• 50 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 20 g de levadura de panadería
• 2 cucharadas de azahar
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír
• Azúcar glas para espolvorear

Para prepararlo, empieza poniendo la harina, el azúcar y la levadura en el bol del Thermomix. Mezcla a velocidad 2 durante 30 segundos. A continuación, añade los huevos, la mantequilla ablandada, el azahar y la sal. Amasa a velocidad 5 durante 2 minutos hasta obtener una masa homogénea.

Deja reposar la masa bajo un paño de cocina a temperatura ambiente durante 1 hora para que doble su tamaño. Extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de unos 5 mm. Recorta los rombos con un disco de repostería o un cuchillo.

Calienta el aceite en una freidora o sartén grande a unos 180°C. Fríe los bugnes en pequeñas tandas hasta que se doren y escúrrelos sobre papel de cocina. Espolvorea generosamente con azúcar glas antes de servir.

La receta tradicional de bugnes puede adaptarse de muchas maneras para variar los placeres. Aquí tienes algunas ideas de variaciones:

• Aromatiza el hojaldre con ralladura de limón o naranja para darle un sabor más afrutado.
• Añade una pizca de canela o vainilla a la mezcla para darle un toque picante.
• Añade pepitas de chocolate a la masa para una versión gourmet.
• Sustituye el azahar por agua de rosas para obtener una nota floral diferente.
• Utiliza sacarosa o fructosa en lugar del azúcar tradicional para diversificar los gustos respetando las dietas específicas.

Bugnes de chocolate

Los bugnes son un clásico de la repostería francesa, especialmente populares en carnaval. Con el Thermomix, puedes preparar estos deliciosos dulces de forma rápida y sencilla.

Para empezar, reúne los siguientes ingredientes:

• 500 g de harina
• 100 g de azúcar
• 100 g de mantequilla
• 4 huevos
• 2 cucharadas de azahar
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír
• Azúcar glas

Empieza poniendo la harina, el azúcar, la mantequilla picada, los huevos, el azahar y la sal en el bol del Thermomix. Bate a velocidad 5 durante 1 minuto hasta obtener una masa homogénea. Pasa la masa a un bol, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en el frigorífico durante 1 hora.

Tras el reposo, extiende la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de unos 3 mm. Con un rodillo de repostería, recorta las formas que prefieras (tradicionalmente rombos). Calienta el aceite de freír en una sartén grande a 180°C. Sumerge los trozos de hojaldre en el aceite caliente y déjalos dorar unos minutos por cada lado. Escúrrelos sobre papel de cocina y espolvoréalos con azúcar glas antes de servirlos.

Para variar los placeres, hay muchas variaciones posibles de la receta tradicional de bugnes:

• Bugnes de vainilla: Añade una vaina de vainilla raspada a la masa para conseguir un sabor delicadamente perfumado.
• Bugnes de limón: Añade la ralladura de un limón para darle un toque refrescante de acidez.
• Bugnes picantes: Mezcla una cucharadita de canela o jengibre en polvo en la masa para una versión más original.

Para los amantes del chocolate, también puedes hacer bugnes de chocolate. Sigue la misma receta básica, pero añade 100 g de cacao en polvo sin azúcar a la harina. También puedes añadir pepitas de chocolate a la masa para un capricho extra.

Al freírlos, los bugnes de chocolate adquieren un bonito color marrón y desprenden un aroma irresistible. Después de freírlos, espolvoréalos con azúcar glas mezclado con un poco de cacao para una presentación impecable. ¡Serán un éxito entre tus amigos y familiares!

Bugnes aromatizados

Los bugnes son un alimento básico de la repostería francesa, sobre todo en carnaval. Con el Thermomix, hacerlas es un juego de niños. Sólo tienes que mezclar la harina, el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida, la levadura en polvo y una pizca de sal en el bol del Thermomix. Bate hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa durante una hora para que suba ligeramente antes de darle forma.

Una vez que la masa haya reposado, estírala sobre una superficie de trabajo enharinada hasta obtener un grosor de 3 a 5 mm. Utiliza un rodillo para cortar rombos u otras formas de tu elección. Calienta el aceite en una freidora o en una cacerola grande y fríe los bugnes durante unos minutos hasta que estén dorados.

Saca los bugnes del aceite y déjalos escurrir sobre papel de cocina. Espolvoréalos generosamente con azúcar glas antes de servirlos calientes. Podrás agasajar a tus amigos y familiares con estas delicias crujientes y esponjosas.

Las recetas tradicionales de bugnes pueden mejorarse de varias maneras. Para unos bugnes más crujientes, añade una cucharada de ron o azahar a la masa. También puedes añadir ralladura de limón o naranja para darle un toque de frescor.

Aquí tienes algunas ideas para bugnes aromatizados:

• Añade una cucharadita de canela para los bugnes picantes.
• Añade pepitas de chocolate para una versión gourmet.
• Espolvorea con coco rallado para darle un sabor exótico.
• Añade semillas de vainilla para darle un toque de sabor clásico.

¡Siéntete libre de experimentar y personalizar tus bugnes para adaptarlos a tus gustos y a los ingredientes disponibles en tu cocina!

Bugnes veganos

Las bugnes son rosquillas tradicionales de Lyon, perfectas para Carnaval o simplemente para una pausa gourmet. Con la Thermomix, esta receta es un juego de niños. Los primeros pasos son preparar la masa. Mezcla la harina, el azúcar, los huevos, la levadura y la mantequilla a temperatura ambiente en tu Thermomix. En sólo unos minutos de amasado, tendrás una masa suave y flexible.

Después de dejar reposar la masa durante una hora aproximadamente, extiéndela con un rodillo sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Recorta formas con una ruleta o un cuchillo y fríelas en aceite caliente. Cuando estén doradas, escúrrelas sobre papel de cocina y espolvoréalas con azúcar glas.

Para variar el sabor, puedes añadir ralladura de limón o denaranja a la masa. También puedes añadir un poco de azahar para darle un toque aromático.

La receta de bugnes puede adaptarse a tus gustos y deseos. Aquí tienes algunas ideas:

• Añade especias como canela o cardamomo para darle un toque original.
• Añade pepitas de chocolate o frutos secos para unos bugnes aún más deliciosos.
• Para un sabor más fresco, añade ralladura de limón onaranja.
• Prueba diferentes esencias, como azahar o vainilla.

Para quienes siguen una dieta vegana, es perfectamente posible adaptar esta receta. Sustituye los huevos por compota de manzana o linaza mezclada con agua. Utiliza margarina vegana en lugar de mantequilla normal.

Los pasos son los mismos: mezcla los ingredientes en la Thermomix, deja reposar la masa, extiéndela, recorta las formas deseadas y fríelas. El resultado son unos bugnes ligeros y crujientes que no contienen productos animales.

Tanto si sigues la receta tradicional como una de estas variaciones, los bugnes preparados con la Thermomix son un auténtico éxito. ¡Date un capricho a ti y a los tuyos con estas delicias caseras!

P: ¿Qué son los bugnes?

R: Los bugnes son rosquillas tradicionales de la región de Lyon, que se suelen comer en Carnaval.

P: ¿Por qué utilizar una Thermomix para preparar los bugnes?

R: El Thermomix es un robot de cocina multifunción que facilita la preparación de una amplia gama de recetas, incluidos los bugnes. Mezcla y cocina los ingredientes con precisión.

P: ¿Es infalible la receta de los bugnes Thermomix?

R: Con un Thermomix, la receta de bugnes es más sencilla de hacer y el resultado suele ser satisfactorio. Sin embargo, siempre es posible encontrarse con dificultades en la cocina, pero si sigues los pasos cuidadosamente, el bugnes debería estar delicioso.

P: ¿Cuánto tiempo se tarda en preparar los bugnes en el Thermomix?

R: Preparar los bugnes en la Thermomix lleva unos 20 minutos, dejando reposar la masa alrededor de 1 hora.